Пенне со сливочным соусом
Репутация: +43657
Все рецепты автора: 1148
Дата публикации: 2018-11-06
Рецепт понравился: 48

Рецепт: Пенне со сливочным соусом - с тыквой, кабачком и куриным филе

Ингредиенты:
куриное филе грудки - 250 гр.;
тыква - 100 гр.;
кабачок - 100 гр.;
пенне - 150 гр.;
сливки - 200 мл;
соль - по вкусу;
приправы итальянские - по вкусу;
сыр твердых сортов - 50 гр.
Способ приготовления:
В сезон тыквы хочется использовать ее везде, где только можно, и один из вариантов приготовить вкусные пасту - дополнить ее тыквой, кабачком и обжаренным куриным филе под сливочным соусом. Такое блюдо может быть с разными видами пасты, но я предпочитаю использовать пасту "пенне", или, как ее у нас называют, "перья" - это короткие макаронные изделия с дырочкой внутри, поэтому они очень хорошо вбирают в себя соус.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и выкладываем их на сковородку, разогретую с небольшим количеством рафинированного растительного масла, и обжариваем его.

Пенне со сливочным соусом


Добавляем в сковородку очищенную и порезанную небольшими кубиками тыкву, соль по вкусу и одну чайную ложку острой итальянской приправы, в состав которой входит черный и красный молотый перец, базилик, тимьян и другие ароматные травы.

Пенне со сливочным соусом


Далее добавляем в сковородку кабачок, нарезанный на такие же небольшие кусочки, как и ранее была нарезана тыква.

Пенне со сливочным соусом


Теперь вливаем в сковородку двести миллилитров сливок, доводим соус до кипения, и выключаем огонь под сковородкой.

Пенне со сливочным соусом


Пока соус готовился, отвариваем пенне до состояния "аль денте" и выкладываем их в широкую тарелку.

Пенне со сливочным соусом


Сверху выкладываем курицу с тыквой и кабачков в сливочном соусе.

Пенне со сливочным соусом


Посыпаем блюдо заранее натертым на крупной сыром твердых сортов (у меня был сыр сорта "Тильзитер").

Пенне со сливочным соусом


Получившееся блюдо подаем к столу, украсив его свежей зеленью петрушки.

Пенне со сливочным соусом


Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

OlesjaLZ
Вкусно и быстро. Супер ответить
Gotja
Очень аппетитно)) ответить
KIRA75
Вкусненько) ответить
volcko
Очень интересный рецепт. ответить
Anastasia5
Вкусное блюдо, с макаронами вообще отлично ответить
olga-is
Всё, что с тыквой - моё блюдо, тем более такое красивое :) ответить
Irinka13
Шедеврально))) ответить
NSV0506
Ну не устаю восхищаться! ответить
Sonya 31
Вкуснятина ответить
dianella
Вкусно и сытно! ответить
Fire flower
Просто, вкусно и питательно) ответить
Zarina-Zehra
С тыквой не пробовала такое блюдо.Соус со сливками отличный.Спасибо.Забрала.))) ответить
Grettchen
Спасибо большое) ответить
Ника-Клубника
Представляю, какое нежное и сочное блюдо получилось ) ... ответить
kulinarochka
Очень вкусное блюдо! ответить
TAKUV
Ох, как захотелось сразу кушать! )) Очень аппетитное блюдо! ответить
sisoeva
Очень аппетитно) ответить
Оставить свой комментарий