Рецепт: Цветная капуста в кляре - Вкусный и быстрый рецепт

Всем привет. Сегодня приготовим цветную капусту в кляре.
Рецепт относительно простой, вкусно, вкусно, только все измазюкаетесь.

Для начала подготовим капусту.

Почистим, помоем, отрежем все лишнее и нарежем на удобные кусочки.

Капусту необходимо отварить в соленой воде. Варим не долго, минут 7-10 хватит.

Сливаем воду или откидываем на дуршлаг, даем остыть, а сами тем временем займемся кляром.

сначала смешиваем все, кроме муки.

яйца необходимо хорошо взбить со сметаной, так кляр получится нежным и воздушным.

Затем вносим муку и добиваемся консистенции гуще, чем на блины, что то типа жидкой сметаны.

Обмакиваем каждый кусочек в кляре и жарим на масле некоторое время.

Вот так выглядит мое рабочее место. Закрываем все по возможности бумагой и ждем пилюлей от жены.

Так поступаем со всем продуктом.

Эту штуку с удовольствием можно употреблять холодными.

Приятного аппетита!