Рецепт: Маффины с шоколадом - Вкусные

Всем доброго времени суток!

Сегодня будем выпекать маффины с шоколадом!

Сначала возьмём муку,

добавим к ней разрыхлитель теста. Помним, что его берём столовую ложку без горки, совсем без горки - чтобы было полностью плоско.

К полученной смеси добавляем сахар,

потом молоко,

яйцо,

и последним вливаем растопленное сливочное масло.

Полученную массу тщательно перемешиваем до однородности ложкой или лопаткой (но не миксером).

Затем берём формочки для кексов, смазываем их маслом, если нужно (у меня была новая силиконовая формочка, поэтому я смазывала), и кладём в них часть полученного теста (примерно наполовину).

Затем на тесто ложим по кусочку шоколадки (можно взять и шоколадную пасту), и немного вдавливаем их в тесто.

Сверху кладём ещё немного теста, чтобы формочка была заполнена примерно на 2/3.

И выпекаем маффины до готовности в духовке при 180 градусах. У меня это заняло 35 минут.

Вот такие чудные, а главное - очень вкусные - маффины получаются!

Единственно, хочу вам посоветовать: если будете печь такие маффины, то берите хорошую шоколадку, которая будет хорошо плавиться. Я в этот раз решила сэкономить, и купила дешёвую молочную плитку - и очень зря! Она в итоге не расплавилась полностью, а лишь чуть-чуть подплавилась по краям, а в целом кусочек плитки так и остался кусочком... Да и просел этот кусочек как-то очень сильно... К счастью, получилось всё равно вкусно, но всё-таки не так, как задумывалось).

Кстати, данное тесто можно использовать в качестве основы для совершенно разных маффинов: с разными начинками и добавками, а можно и просто без всяких добавок! Приятного аппетита!

Всем спасибо за внимание! Готовьте с удовольствием!