Рецепт: Торт "Медовик" с кремом чиз - Шоколадный к Дню Рождению!

Добрый вечер.
Сегодня расскажу рецепт тортика Медовика шоколадного. Пекла я его на подарок. И получилось очень вкусно и оригинально.

Мед нужно нагреть очень хорошо и добавить разрыхлитель. Получится очень много пены. Сразу добавляем маргарин ( можно масло сливочное), как только маргарин расплавится сразу добавляем сахар. Мешаем и ждем пока растворится сахар.

Убираем с плиты добавляем какао и хорошо мешаем минуты три. Потом добавляем яйца и опять хорошо перемешиваем.

Постепенно добавляем 1.5стакана муки.

Замешиваем жидкое тесто. Накрываем. И оставляем его отдыхнуть на часик-два.

Далее добавляем муку и замешиваем нетугое мягкое тесто. Делим тесто на 7 равных частей.

Каждую часть тонко расскатываем и вырезаем по тарелки круг 26 см в диаметре.

Выпекаем в духовке 5-7 минут при температуре 170 градусов. Коржи можюгут хранится в холодилнике долго. Я коржи выпекаю за деньдо украчения торта. Можно и как только остынуть украшать.

Торт будет с двумя видами крема. Сметанн
ый для прослойки и крем чиз для украшения!

Сливки смешаем с 100 гр сахарной пудры и пакетиком ванильного сахара и взбить, чтобы крем не расстекался.

Получается легкий и вкусный крем для пропитки!

Смазываем каждый корж этим кремом о
чень обильно.

Верхний корж можноне смазывать. Но если остался, то можно и смазать:). Ставим торт в холод минимум на 3 часа. Потом можно дальше украшать.

Теперь делаем крем чиз.

Масло должно быть комнотной температуры. Его нужно взьить с ванильным сахаром. Потом добавить творожный сыр и сахарную пудру и опять взбить недолго.

Крем получается очень крутой!

Я лоду крем в мешокс насадкой звездочка и украшаю торт по своему усмотрению!

Бока я обсыпаю крошкой, которую сделала из одного коржа. А сверху засыпаю лисьями шоколада.

И конечно делаю цветочки!

На сьедобной бумаге пишу сьедобными фломастерами разный текст!

Приятного аппетита!