Рецепт: Лимонные маффины - Лимонный маффины с маком

Всем здравствуйте!
Сегодня пекла лимонные маффины с маком, получились очень вкусные, так что не могу не поделиться их рецептом. Необходимо взять 50 граммов сливочного масла, на 30 секунд помещаю его в микроволновку, чтобы слегка растопить

При приготовлении маффинов буду пользоваться новым диспенсером для жидкого теста, чтобы проверить его в действии, все продукты буду смешивать и взвешивать прямо в нем.
Разогретое сливочное масло отправляю в емкость диспенсера

теда же отправляется 180 граммов сахарного песка

взбить блендером в течение 1 минуты

вбить 2 яйца

снова взбивать в течение 1 минуты

натереть цедру 1 лимона

и отжать сок половины лимона

влить 200 миллилитров молока

Отмерить 220 граммов муки, у меня мука самоподнимающаяся, то есть она уже содержит разрыхлитель, если используется обычная мука. то надо добавить 10 граммов разрыхлителя для теста

в муку всыпать 2 столовых ложки мака, перемешать сухую смесь и добавить её в емкость для приготовления теста

все перемешать блендером, весь объем теста у меня как раз поместился в диспенсере

застелить пергаментными формочками форму для выпечки маффинов и заполнить их с помощью диспенсера. Если получится, то прямо через специальное отверстие, мне было удобнее заполнять его как из кувшина

Духовка к этому времени уже разогрета, выпекать 30 минут при температуре 180 градусов

Готовые маффины вынимаем из формы, можно присыпать их сахарной пудрой

Лимонные маффины с маком получились необыкновенно вкусными, нежными и ароматными

Рекомендую приготовить, это очень быстро и необыкновенно вкусно!