Курица в кокосовом молоке


Репутация: +3132
Все рецепты автора: 137
Дата публикации: 2018-11-09
Рецепт понравился: 28

Рецепт: Курица в кокосовом молоке - С карри

Ингредиенты:
куриная грудка (филе) - 1.300 кг.;
кокосовое молоко - 400 мл.;
петрушка - 1 пучек.;
приправа карри - 2 ч. л.;
чеснок - 2 зубчика.;
корень имбиря - 11 гр.;
лимонный сок - 2 ч. л.;
соль - по вкусу.;
масло растительное - 2 ст. л.;
перец чили - по вкусу.;
крахмал картофельный - 1 ч. л.
Способ приготовления:
Доброго времени суток!!! Предлагаю вашему вниманию рецепт куриного филе в кокосовом молоке с карри в азиатском стиле. Получается очень нежная, ароматная курочка.

Курица в кокосовом молоке фото

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Курица в кокосовом молоке фото

Для начала ображиваем в небольшом количестве растительного масла нарезанный дольками чеснок, корень имбиря нарезанный тонкой соломкой и перец чили на сильном огне, около одной минуты.

Курица в кокосовом молоке фото

После чего добавляем измельченную петрушку и приправу карри, обжариваем ещё одну минуту.

Курица в кокосовом молоке фото

Моем и обсушиваем на бумажном полотенце куриное филе. Нарезаем кубиком среднего размера и отправляем в сковороду. Обжариваем на среднем огне до полуготовности.

Курица в кокосовом молоке фото

После чего солим по вкусу и добавляем кокосовое молоко. Тушим 15-20 минут.

Курица в кокосовом молоке фото

В маленькую пиалочку отливаем со сковороды пару ложек кокосового молока и разводим в ней картофельный крахмал.

Курица в кокосовом молоке фото

Добавляем разведенный картофельный крахмал и сок лимона к курице. Тщательно перемешиваем. Когда соус загустеет, снимаем блюдо с огня.

Курица в кокосовом молоке фото

Вот и всё, наше куриное филе в кокосовом молоке с карри готова. Подать такую курочку лучше всего с отварным рисом.

Курица в кокосовом молоке фото

Курица в кокосовом молоке фото

Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Zarina-Zehra
Как вкусно и новшество для курицы.Спасибо.))) ответить
OlesjaLZ
Если вам по вкусу так же как и мне приправа карри, то уверяю вам очень понравится. ответить
Gotja
Очень интересно! Рис так хорошо сварен) ответить
OlesjaLZ
Благодарю ответить
Fire flower
Как изысканно и аппетитно)) ответить
Irinka13
Отличное сочетание))) ответить
Nata-Lina
Представляю, как это вкусно! ответить
Grettchen
Как аппетитно! Мне кажется, что я через монитор уже запах чувствую))) ответить
OlesjaLZ
Благодарю ответить
Anastasia5
Интересный рецепт для гурманов) ответить
dianella
Обожаю такого рода эксперименты! Спасибо за идею! ответить
Ladamira
Благодарю! Как раз то, что мне нужно) остаётся кокосовое молоко, думала куда его применить) ответить
Оставить свой комментарий