Добавить рецепт
Verona GrinБеларусь, Минск
Репутация: +5Все рецепты автора: 2
Дата публикации: 2018-11-12
Рецепт понравился: 2 
Рецепт: Мини рулетики с творожной начинкой - РУЛЕТИКИ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ, АВОКАДО И ТВОРОГОМ. Блюдо ПП.
Ингредиенты:
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
грецкие орехи чищенные - 20 г.;
авокадо спелый - 0,5 шт;
пекинская капуста средняя - пару лисиков;
зерненый творог - 170г.
Способ приготовления:
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
грецкие орехи чищенные - 20 г.;
авокадо спелый - 0,5 шт;
пекинская капуста средняя - пару лисиков;
зерненый творог - 170г.
Решила выложить блюдо с минимальным содержанием углеводов. Может для кого-то это сейчас особенно актуально.
Пекинскую капусту еще называет китайской или петсай. Я использую её в основном в салатах и сэндвичах, но иногда делаю вот такие рулеты с разными начинками.
Сразу нужно подготовить салатные листья. Разрезаю качан в том месте, где начинается жесткая часть. И если на самих листиках еще осталась твердая часть кочана, тоже немного подрезаю чтобы они хорошо скручивались.
Авокадо размять вилкой, добавить порезанный зеленый лук, зерненый творог, порубленные орехи, соль, перец. Все хорошо перемешать.
Начинку выложить на край подготовленного листика пекинки и аккуратно завернуть. Если нужно, края листа можно обрезать, чтобы получился идеально ровный рулетик.
Самая главная особенность в этом рецепте то, что авокадо чернеет. Его нужно либо есть сразу, либо добавлять к размятому авокадо немного лимонного сока.
Еще такую начинку я люблю просто намазывать на ц/з кусочек хлеба или хлебец.
⠀
Пекинскую капусту еще называет китайской или петсай. Я использую её в основном в салатах и сэндвичах, но иногда делаю вот такие рулеты с разными начинками.
Сразу нужно подготовить салатные листья. Разрезаю качан в том месте, где начинается жесткая часть. И если на самих листиках еще осталась твердая часть кочана, тоже немного подрезаю чтобы они хорошо скручивались.
Авокадо размять вилкой, добавить порезанный зеленый лук, зерненый творог, порубленные орехи, соль, перец. Все хорошо перемешать.
Начинку выложить на край подготовленного листика пекинки и аккуратно завернуть. Если нужно, края листа можно обрезать, чтобы получился идеально ровный рулетик.
Самая главная особенность в этом рецепте то, что авокадо чернеет. Его нужно либо есть сразу, либо добавлять к размятому авокадо немного лимонного сока.
Еще такую начинку я люблю просто намазывать на ц/з кусочек хлеба или хлебец.
⠀
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 156 руб.
Комментарии к рецепту:
