Рецепт: Овощи с мясом тушеные в казане - в собственном соку, без добавления воды

Добрый день, коллеги! У нас уже наступила зима, холодно. Придя с мороза хочется поесть чего- нибудь горячего и сытного. Мясо и овощи, что может быть лучше?! Готовится просто, довольно, быстро, а результат радует! Мясо порезать не большими кусочками.

Сложить в казан и слегка подсолить.

Картошку почистить и порезать.

Морковь натереть на терке и добавить в казан. Каждый слой надо, слегка, подсаливать.

Лук порезать полукольцами и выложить в казан.

Далее добавить порезанный соломкой перец и порезанную кусочками тыкву.

Последними положить порезанную большими кусками капусту и посолить, не много! Можно добавить свежие помидоры.

Прикрыть кастрюлю крышкой и поставить на самый маленький огонь. Готовить 2-2,5 часа.

Я в этом блюде больше всего люблю капусту!