Рецепт: Пирог картофельно-мясной - заливной пирог в мультиварке

Заливной пирог делается достаточно просто. При этом он является сытным и вкусным. Отлично будет подавать его хоть к ужину, хоть на плотный завтрак. Я готовлю его в мультиварке, поэтому от меня требуется минимум усилий.

Готовим сначала начинку, потому что она должна быть холодной.
Для начинки потребуется картофель, отваренный в мундире. Он должен быть холодным, потому что его нужно тереть на терке.

Мясо также берется холодное отварное. Это может быть любое мясо. Мясо следует мелко порезать против волокон.
Трем на терке морковь, режем репчатый лук.

Лук и морковь обжариваем на растительном масле. Туда добавляем картофель, потертый на терку, и мясо, порезанное мелкими кусочками.
Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Начинка готова.

Для теста яйца взбиваем вилкой, добавляем туда соль.

Добавляем молоко, сметану.

Далее добавляем разрыхлитель и постепенно вводим муку. Тесто получается жидким. Консистенция как тесто на оладьи.

Низ и бока мультиварки смазываем сливочным маслом.
Далее выливаем половину теста, выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом.

Мультиварку ставим на режим выпечка на 45 минут.
У меня мультиварка не имеет 3Д нагрев, поэтому по истечению времени я переворачиваю пирог и ставлю на режим выпечка еще на 10 минут.
Пирог готов. Его можно есть как теплым, так и холодным.

По времени вместе с выпеканием потрачено около 1 часа 10 минут.
На все ингредиенты ушло около 30-40 рублей.