Рецепт: Драники из картофеля и тыквы - Цвет и вкус осени!

Добрый вечер.
Сегодня полюсь с вами рецептом драников с тыквой. Осень пора тыквы. Я очень люблю тыкву с детства. Мы ее парили в духовке и ели с сахаром или медом. А еще варили кашу с рисом и тыквой тоже сладкую. А вот соленых блюд не было из тыквы
. И вот я решила попробовать сделать драники с добавление тыквы. Проучилось вкусно и красиво!

Тыкву и картофель почистить и потереть не мелкой терке.

Посолить и добавть укроп. Я брала сухой.

Далее добавляем яйцо и хорошо перпмешиваем.

Если получилось суховато, то я добавила чуть кефира. Опять хорошо помешала.

Теперь добавляем овсянную муку. Можно и любую другую. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Потом добавляем черный молотый перец. Хорошо мешаем и можно жарить.

На сковороду выливаем масло и даем нагреться и ложкой выкладываем драники. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

У меня из этого состава продуктов получилось 12 штук драников. На завтрак отличный вариант. Дети ели с яблочным пюре. Я с йогуртом, а муж со сметаной.
Приятного аппетита!