Рецепт: Цыпленок, запеченный в духовке - с чесноком и аджикой

Этот рецепт для тех, кто любит поострее! Нам понадобится тушка цыпленка бройлера.

Разрезаю цыпленка по грудке и раскладываю спинкой кверху.

Накрываю пленкой и отбиваю кухонным молотком. Сильно бить не стоит, лучше отбивать слабее, но дольше.

Чеснок пропускаю через чеснокодавилку.

Затем заливаю чеснок кипящей водой на пару минут.

Сливаю воду. Добавляю к чесноку аджику, соль, растительное масло и перемешиваю.

Натираю этой смесью цыпленка и оставляю мариноваться на час в холодильнике.

Противень смазываю растительным маслом и выкладываю не него цыпленка. Ставлю запекать в разогретую духовку до 180 градусов на один час.

Периодически проливаю цыпленка выделяющимся из него жиром, чтобы цыпленок не подгорал.

А вот и готовый цыпленок! Ароматный, с хрустящей корочкой. Время готовки учитываю вместе с временем маринования.

Приятного аппетита!