Рецепт: Тортильи с фаршем и брокколи - С сыром

Доброго времени суток!!! Хочу предложить вашему вниманию рецепт очень вкусных тортильи с фаршем и брокколи. Эти тортильи прекрасно подойдут к завтраку, чаепитию, а также это отличный перекус который удобно взять с собой.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Для начала в небольшом количестве растительного масла, на среднем огне обжариваем лук нарезанный кубиком и морковь тертую на крупной терке до золотистого цвета.

После чего добавляем фарш и доводим его до полуготовности.

В это время мелко нарезаем брокколи. Добавляем в сковороду нарезанное брокколи, пропущенный через пресс чеснок, соль и все специи по вкусу. Доводим начинку для тортильи до готовности.

В это время трем сыр на мелкой терке.

В отдельной чашечке взбиваем сырые куриные яйца.

Теперь берем тортилью в серединку кладем начинку, как указано на картинке.

Посыпаем сверху тертым сыром.

Заворачиваем тортилью в конвертик. Так формируем все тортильи.

Обмакиваем тортильи в сырое взбитое яйцо и обжариваем на сковороде с двух сторон, до румяной корочки. Для начала обжариваем завернутой стороной, чтобы тортилья не развернулась. Можно обжарить на обычной сковороде, либо как я на сковороде гриль. Это значения не имеет.

Вот так выглядят готовая тортилья.

Так тортилья выглядит в разрезе. Они очень вкусные как в горячем, так и в холодном ввиде. Приятного аппетита!!!