Рецепт: Блины с добавлением гречневой муки - гречневая мука, пшеничная мука, блины, Масленица, любят дети, вкусно

Блины на кефире с добавлением гречневой муки...
В принципе, это те же самые блины, но нам понравились. Попробовав раз, теперь печем их периодически...

В чашку разбить яйца.

Добавить кислое молоко.

Всыпать сахар.

Добавить соду, предварительно загасив лимонным соком или уксусом.

Влить стакан молока.

Всыпать гречневую муку.

Все закладываю сразу, кроме большей части молока.
Затем буду взбивать миксером.

Чтобы не было комочков.
Влить ещё стакан молока. Если нет молока, можно заменить кислым молоком.

Обязательно! добавить соль!
Именно в блинах чувствуется отсутствие соли. Не так вкусно, как с солью)))

Теперь всыпаем пшеничную муку.
И взбиваем. Влитъ остаток молока.

Добавить растительное масло. Хорошо перемешать.

Тесто готово для блинов. За счёт гречневой муки, и тесто, и блины получаются немного темнее, чем на чисто пшеничной муке.

Традиционным способом печем блины на сковороде.
Лучше на двух)))

Прошу всех к столу!
К блинам непременно подать ароматный чай, мед, сливки, любое варенье...
У меня смородина...
Вот, вроде, и все!
Приятного аппетита!!!!