Рецепт: Экспресс-пирог с капустой - Экспресс- пирог с капустой , быстрее не бывает.

Достаним тесто из морозильной камеры- разморозим . В это время подготови капусту.
Очистим лук, морковь.
На разогретую сковороду смазанную заранее растительным маслом выложем лук нарезаный соломкой.

Обжарим в течении двух минут, добавим морковь нарезанную мелкой соломкой.

Обжарим в течении 3 минут, в это время нашинковать капусту и добавит в сковороду .

Тушим под закрытой крышкой на среднем огне в течении 10 минут . Не забывайте помешивать каждые две минуты.

После десяти минут посолить и тушить ещё 10 минут . Начинка готова.
Посыпать доску мукой через сито .

Выложим растаянное тесто и раскатаем под форму для запикания. Выложим тесто в заранее смазанную форму, тесто должно заурывать не только дно, но и борта.
Выложим начинку, которая слегка остыла.

Так как у меня в упаковке два плоста я делаю закрытый пирог. Второй пласт я раскатала как крышку пирога, соединила с дном . Закрыла пирог и сделала дырочки насквозь крышки вилкой .

Подготовила яйцо и смешала белок с желтком.

Смазала пирог для румянной корки.

Поставить в разогретую духовку температурой 200 С, запекать в течении 15 минут.

Пирог получился румянным и сочным.