Добавить рецепт
Zarina-ZehraСША, Wellington
Репутация: +7544Все рецепты автора: 216
Дата публикации: 2018-11-15
Рецепт понравился: 52 
Рецепт: Тыквенный тарт - с мускатным орехом и имбирем.
Ингредиенты:
тыква - 500гр;
желтки яичные - 3 шт.;
сахар коричневый - 6 ст л.;
масло сливочное - 125гр;
мука пшеничная - 250гр;
сливки 10-20% - 200мл;
имбирь - 0,5 ч.л.;
мускатный орех - 0,5 ч.л.;
корица молотая. - 0,5 ч.л.;
сахарная пудра - 200гр;
сахар - 50 гр
Способ приготовления:
тыква - 500гр;
желтки яичные - 3 шт.;
сахар коричневый - 6 ст л.;
масло сливочное - 125гр;
мука пшеничная - 250гр;
сливки 10-20% - 200мл;
имбирь - 0,5 ч.л.;
мускатный орех - 0,5 ч.л.;
корица молотая. - 0,5 ч.л.;
сахарная пудра - 200гр;
сахар - 50 гр
Доброго времени суток всем. В сезон тыквы испекла тыквенный тарт
с пряностями. Ну что сказать, он настолько вкусен, что несомненно должен быть приготовленным. вами. Начинка у этого пирога получился как легкий и нежный мусс Слоеное тесто прекрасно сочетается с тыквой Нравятся мне эти открытые пироги своей легкостью, изяществом и, конечно же необыкновенно пикантным вкусом.
Займемся тестом. В дважды просеянную муку, добавляем щепотку соли, сахар. Трем через крупную терку холодное масло. Собираем крошки в ком, добавляем желток и 3 ст. л. ледяной воды. Тесто не замешиваем, а собираем, чтобы тесто было слоено-песочное.
Мучной ком заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
Займемся охлажденным тестом.
Застилаем охлажденное тесто бумагой, засыпаем фасоль, создавая груз для теста, чтобы пропеклась ровно. Отправляем в духовку на 15 минут при температуре 190 гр.
Из 125 гр тыквы, 130 гр сахара и 80 мл воды сварила для декора тыквенную карамель.
с пряностями. Ну что сказать, он настолько вкусен, что несомненно должен быть приготовленным. вами. Начинка у этого пирога получился как легкий и нежный мусс Слоеное тесто прекрасно сочетается с тыквой Нравятся мне эти открытые пироги своей легкостью, изяществом и, конечно же необыкновенно пикантным вкусом.
Займемся тестом. В дважды просеянную муку, добавляем щепотку соли, сахар. Трем через крупную терку холодное масло. Собираем крошки в ком, добавляем желток и 3 ст. л. ледяной воды. Тесто не замешиваем, а собираем, чтобы тесто было слоено-песочное.
Мучной ком заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.
Займемся охлажденным тестом.
Застилаем охлажденное тесто бумагой, засыпаем фасоль, создавая груз для теста, чтобы пропеклась ровно. Отправляем в духовку на 15 минут при температуре 190 гр.
Из 125 гр тыквы, 130 гр сахара и 80 мл воды сварила для декора тыквенную карамель.
Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 120 руб.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2018-11-15 20:30:15
Леся спасибо,тарт действительно имеет необычно нежный вкус и аромат.)))
ответить
Vkusno u-Syuzan · 2018-11-15 06:19:14
Какая красота!!! СУПЕР! Вы правы если готовить с настроением все очень вкусно получается)
ответить
Zarina-Zehra · 2018-11-15 20:31:34
Да,если настроение неважное-ни в коем случае не пристапать готовить на кухне.))Спасибо Вам.
ответить
Zarina-Zehra · 2018-11-15 09:49:23
Очень вкусное сочетание слоеного теста и начинки.Спасибо.)))
ответить
Fire flower · 2018-11-15 17:41:48
Солнечный тарт. Вкусно выглядит и специи как раз подходят осени.
ответить
Zarina-Zehra · 2018-11-15 20:33:17
Да,солнечный тарт необычно нежный и изящный во вкусе с тонкими ароматами имбиря и мускатного ореха.))Спасибо Вам.)))
ответить
