Рецепт: Десерт из тыквы с корицей - Нежный,вкусный очень полезный десерт.

Очень люблю тыкву в любых её проявлениях-жареная, пареная, сырая, варёная... Их неё можно приготовить блюд не меньше, чем из картошки.
Этот десерт я тоже готовлю по разному, но он одинаково привлекательный, да и готовится просто и быстро.

Готовлю его в сковороде, на всё приготовление уходит пол часа, но для любителей тыквы получается просто объедение...)
Промываю тыкву (корку), обтираю.

Отрезаю кусочки, что бы они плотно поместились в большой сковороде.

очищаю их, обрезаю, что бы были красивые и укладываю в сковороду.

Присыпаю каждый кусочек сахаром, примерно по чайной ложке на кусочек.

Наливаю пол стакана воды и бросаю в воду палочку корицы.

Закрываю крышку, довожу до кипения и на медленном огне кипячу.

Сколько кипятить, зависит от сорта тыквы, у меня уже стала мягкой через десять минут. Палочку тоже вытаскиваю, как только аромат мне кажется достаточным.
Промываю в холодной воде изюм, в холодной потому, что он должен оставаться сухим.

Тыква стала мягкой, но ещё не полностью готова.

Сухой изюм "втыкаю" в мякоть тыквы.

Насыпаю ещё по пл ложечки сахара на каждый кусочек.
Закрываю крышку и парю до тех пор, пока изюм разбухнет, на это уйдёт ещё минут пять.
Затем открываю крышку и даю испариться соку и воде на половину, то, что останется на дне сковороды станет по вкусу, как нектар.

Всё готово, вынимаю из сковороды кусочки и поливаю их нектаром).
Очень вкусно в тёплом виде, но мне ещё больше нравится в холодном.

Вкус тыквы с ароматом корицы... полезно и витаминно!!