Рецепт: Бланманже - с малиновой начинкой.

Приветствую вас, уважаемые коллеги. Хочу предложить оригинальный французский десерт из творога, когда не хочется возится с тестом и стоять у плиты. И в тоже время, хочется чего-нибудь вкусненького. Это полезное и очень вкусное лакомство любят не только дети, но и взрослые. Вообще бланманже готовят из молока, сахара и желатина... Но я решила использовать для этого десерта более полезные ингредиенты-творог, сметана и молоко. Итак, начнем.

На фото-необходимые ингредиенты для десерта.

В первую очередь нужно замочить желатин в половине от порции молока (50мл).

Творог перебиваем блендером. Можно перетереть и через сито.

Добавляем сахар

затем сметану.

Добавляем щепоточку ванилина.

Получилась вот такая гладкая и воздушная творожная масса.

Разбухший желатин отправляем в микроволновую печь и доводим до нужной кондиции. Вливаем в творожную массу и тщательно перебиваем блендером. Вот и все-основа для десерта бланманже готова.

Для этого десерта воспользовалась силиконовой формой для капкейков.

Раскладывала до половины формы творожную массу, добавляла ягодку-малинку и далее наполняла массой.

Вот так выглядит основа бланманже в форме. Отправляем в холодильник на 4 часа.

Украсила бланманже оставшимися малиной и листьями мяты. Десерт получился очень нежный. Творог совершенно не чувствуется. Очень советую мамам, у которых детки не любят творог. Этот десерт они очень полюбят. Готовьте с настроением! Приятного аппетита!