Рецепт: Шашлык из куриных желудков - на мангале

Здравствуйте, друзья! Решила поделится с вами необычным рецептом шашлыков из куриных желудков, я люблю делать всякие такие штучки на даче или природе. Шашлычок получается хрустящим, можно его подавать к пиву) Но не обязательно, он у нас и без пива улетает)

И так, нам понадобятся куриные желудки, если они заморожены - разморозить, проверить и почистить от желтой пленки, хорошенечко промыть.

Чистим, моем репчатый лук и нарезаем его кубиками, можно полукольцами, как вам больше нравится.

Теперь чистим чеснок, моем его и меленько нарезаем.

Теперь солим, добавляем специи.

Добавляем майонез, лучше брать по жирнее.

Все тщательно перемешиваем и оставляем желудки мариноваться не менее трех часов, а если есть время, то лучше больше, можно на ночь.

Промаринованные желудки нанизываем на шампура.

И отправляем их на мангал. Нам нужны раскаленные угли, огонь приглушаем водой, чтоб желудки не подгорели. Постоянно их поворачиваем, чтобы прожарить со всех сторон. Учтите, что желудки готовятся быстро, так что не пересушите.

Снимаем с мангала и подаем к столу.

Учтите, что куриные желудки в таком виде уходят очень быстро, они легкие для желудка, поэтому делайте их побольше) Как я уже писала в начале, они отлично сочетаются с пивом, так что если решите попить пива на природе, сделайте себе такой шашлычок, вы будете приятно удивлены на сколько это вкусно.
Ну а для тех, кто просто хочет покушать такой шашлычок, то можно сделать к нему любой салат - это вкусно и для фигуры не вредно (можно даже тем, кто худеет, главное не переесть). Приятно по хрустеть)
Всем приятного аппетита и до скорых встреч.

Время указываю без учета маринования.