Рецепт: Гнезда из макарон с грибами - в сковороде для ленивых

Макаронные изделия в виде гнезд можно готовить как самостоятельное блюдо (и подавать например с соусом), так и фаршировать различными начинками, будь то рыба, мясо, овощи и тд. Самый быстрый рецепт - с грибами и сыром.

Шаг 1. Обжариваем на подсолнечном масле грибы (можно с репчатым луком). На крупной терке натираем сыр.

Шаг 2. Наполняем сырые макаронные гнезда грибной начинкой, укладываем в сковороду.

Можно использовать специальную посуду для тушения с толстыми стенками. Или же готовить блюдо в духовке.

Шаг 3. Равномерно заливаем гнезда сливками, чтобы они скрылись наполовину. Готовим на медленном огне, помешивая и поливая макаронные изделия с начинкой горячими сливками сверху.

Шаг 4. Когда сливки впитаются, можно добавить немного масла и обжарить гнезда, чтобы снизу получилась своего рода платформа, не позволяющая макарошкам развалиться и превратиться в обычные спагетти с грибами. В это же время добавляем сыр, и ждем пока он расплавится.

Если с маслом для обжарки переборщили, то можно выложить макаронные гнезда на бумажное полотенце и дать лишнему маслу стечь. Блюдо готово.