Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2018-11-18
Рецепт понравился: 33 
Рецепт: Ленивые голубцы с томатом и сметаной - в мультиварке с пекинской капустой
Ингредиенты:
капуста пекинская - 3-4 листочка;
фарш - 300 гр;
рис отварной - 100 гр;
яйца куриные - 1 шт;
специи - по вкусу;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт;
сметана для соуса - 2-3 ст.л.;
томатная паста для соуса - 1 ст.л.;
мука для соуса - 1 ст.л.;
масло растительное - для жарки;
чеснок для соуса - 2 зубочка;
лавровый лист - 1-2 шт
Способ приготовления:
капуста пекинская - 3-4 листочка;
фарш - 300 гр;
рис отварной - 100 гр;
яйца куриные - 1 шт;
специи - по вкусу;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт;
сметана для соуса - 2-3 ст.л.;
томатная паста для соуса - 1 ст.л.;
мука для соуса - 1 ст.л.;
масло растительное - для жарки;
чеснок для соуса - 2 зубочка;
лавровый лист - 1-2 шт
Всем, доброго времени суток!!!
Хочу поделиться простым рецептиком ленивых голубцов приготовленных в мультиварке. Готовила не с белокочанной капустой, а с пекинской, такой вариант мне больше понравился.
Все очень просто. Отделяю несколько листочков пекинской капусты, самую толстую твердую часть вырезала, остальное мелко нарезала
К нарезанной капусте добавляю фарш (у меня смесь курицы со свининой), небольшую луковицу мелко нарезала и добавила сюда же, так же рис предварительно сваренный, яйцо. Специи можно добавить любые на свой вкус, я добавила только соль и черный свежемолотый перец. Все хорошенько перемешала
Формировала голубцы в виде котлеток и обжаривала в мультиварке на режиме "Выпечка" на небольшом количестве разогретого масла. Это можно сделать и в сковороде
Пока голубцы обжаривались я приготовила соус. Сметану смешала с томатной пастой, немного подсолила, добавила муку, перемешала до однородной массы и разбавила кипятком, до нужно мне консистенции
Залила подготовленным соусом ленивые голубцы и довела до готовности на режиме "Тушение". Еще в соус добавила лавровый листик и чеснок
Голубцы получились вкусные ароматные
внутри нежные и сочные, теперь буду частенько так готовить
Приятного аппетита!!!
Хочу поделиться простым рецептиком ленивых голубцов приготовленных в мультиварке. Готовила не с белокочанной капустой, а с пекинской, такой вариант мне больше понравился.
Все очень просто. Отделяю несколько листочков пекинской капусты, самую толстую твердую часть вырезала, остальное мелко нарезала
К нарезанной капусте добавляю фарш (у меня смесь курицы со свининой), небольшую луковицу мелко нарезала и добавила сюда же, так же рис предварительно сваренный, яйцо. Специи можно добавить любые на свой вкус, я добавила только соль и черный свежемолотый перец. Все хорошенько перемешала
Формировала голубцы в виде котлеток и обжаривала в мультиварке на режиме "Выпечка" на небольшом количестве разогретого масла. Это можно сделать и в сковороде
Пока голубцы обжаривались я приготовила соус. Сметану смешала с томатной пастой, немного подсолила, добавила муку, перемешала до однородной массы и разбавила кипятком, до нужно мне консистенции
Залила подготовленным соусом ленивые голубцы и довела до готовности на режиме "Тушение". Еще в соус добавила лавровый листик и чеснок
Голубцы получились вкусные ароматные
внутри нежные и сочные, теперь буду частенько так готовить
Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2018-11-18 18:25:09
Надо же,век живи,век учись...как оригинально ленивые голубцы ввиде котлеты.Обязательно попробую.Мне очень понравился рецепт.А обычные голубцы я готовлю из листьев именно пекинской капусты.Она нежнее.Спасибо за рецепт.Забрала)))
ответить
