Рецепт: Котлеты из свино-индюшиного фарша - Очень нежные с добавлением моркови.

Доброго времени суток!!! Мой сыночек очень любит котлетки. Поэтому у нас с доме всегда должен быть запас готовых котлеток в морозилке. Хочу поделиться с вами рецептом нежных котлеток. Также покажу как я котлетки заготавливаю впрок.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Для начала замачиваем белый хлеб в молоке.

Лук и чеснок измельчаем в блендере до пюреобразного состояния.

В фарш добавляем морковь натертую на мелкой терке, измельченный лук с чесноком, сырые куриные яйца, хлеб замоченный в молоке, соль, черный молотый перец и мускатный орех по вкусу.

Хорошо вымешиваем фарш. В отдельную тарелочку насыпаем панировочные сухари. У меня панировочные сухари домашнего приготовления, можно использовать покупные.

Формируем чистыми руками котлетки из фарша и панируем их в сухарях. Выкладываем котлетки на застеленный пергаментной бумагой ящик для морозильной камеры. Если в вашем холодильнике нет свободного ящичка, можно заморозить на досточке, и после того как они заморозятся переложить в пакет.

У меня получилось заморозить 20 котлеток. Для того, чтобы их готовить потом заранее размораживать не обязательно.

Остальные я обжарю на сковороде в небольшом количестве растительного масла на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

После чего добавляю воду и тушу на медленном огне до готовности.

Подать котлетки можно с любым гарниром. Сыночек очень любит котлетки с картофельным пюре.

Вот так котлетки выглядят в разрезе. Приятного аппетита!!!