Добавить рецепт
olcenРоссия
Репутация: +2427Все рецепты автора: 128
Дата публикации: 2018-11-21
Рецепт понравился: 24 
Рецепт: Пирог "Шоколадная ватрушка" - в мультиварке.
Ингредиенты:
яйцо столовое - 3 шт;
сахар - 1 ст.;
какао - 3 ст.л.;
сметана 20% - 200 мл;
мука - 200 гр;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
масло сливочное - 2 ст.л.;
творог - 400 гр;
крупа манная - 3 ст.л.
Способ приготовления:
яйцо столовое - 3 шт;
сахар - 1 ст.;
какао - 3 ст.л.;
сметана 20% - 200 мл;
мука - 200 гр;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
масло сливочное - 2 ст.л.;
творог - 400 гр;
крупа манная - 3 ст.л.
Я активно начала экспериментировать с рецептами в мультиварке. Одним из удачных рецептов, которым я сегодня делюсь и настоятельно рекомендую попробовать, это жидкая шоколадная ватрушка. Жидкая она, потому что делается из жидкого теста. Десерт получается не хуже ресторанных десертов. Она ароматная, вкусная и полезная. Интересно, что каждый раз ватрушка получается разной. Все зависит от ингредиентов. Ватрушка может получиться открытой или закрытой.
Для начала смешиваем сметану, пол стакана сахара, 2 яйца, растопленное сливочное масло.
Все взбиваем блендером до однородного состояния.
В отдельной ёмкости смешиваем сухие ингредиенты: соду, какао и муку. Все хорошо перемешиваем.
Далее соединяем сухие ингредиенты с мокрыми. Консистенция теста получается как на оладьи. Оно вкусно пахнет шоколадом.
Далее готовим творожную начинку. Творог соединяем с сахаром, манной крупой и яйцом. Все взбиваем блендером достаточно долго до кремообразного состояния. Желательно брать творог не зерновой. У меня творог домашний, поэтому небольшие крупинки все таки присутствуют.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выливаем все тесто.
Ставим ватрушку в мультиварку на режим выпечки на 1 час 20 минут. Далее не открываем крышку ещё минут 15. Это время получено экспериментальным путём, но, я думаю, в любой мультиварке время выпечки будет не меньше часа.
После достаем чашу мультиварки, даем остыть минут 20 и достаем. Достается ватрушка легко с помощью поддона для пароварки.
Украшаем сверху по желанию. В результате мы имеем вкуснейшую нежную ватрушку, которую можно есть как тёплой, так и холодной. Шоколадное тесто отдаленно напоминает пирожное картошка, а творожная начинка запеканку. Все вместе именно с таким содержанием сахара, как я указала, в меру сладкое и совсем не приторное. Такую ватрушку по достоинству оценят дети, даже которые не сильно уважают изделия из творога.
На приготовление шоколадной ватрушки ушло примерно 2 часа, но оно того стоит!
Стоимость ингредиентов около 170 рублей, но это конечно зависит от цен в ваших магазинах и наличия акций и распродажи.
Для начала смешиваем сметану, пол стакана сахара, 2 яйца, растопленное сливочное масло.
Все взбиваем блендером до однородного состояния.
В отдельной ёмкости смешиваем сухие ингредиенты: соду, какао и муку. Все хорошо перемешиваем.
Далее соединяем сухие ингредиенты с мокрыми. Консистенция теста получается как на оладьи. Оно вкусно пахнет шоколадом.
Далее готовим творожную начинку. Творог соединяем с сахаром, манной крупой и яйцом. Все взбиваем блендером достаточно долго до кремообразного состояния. Желательно брать творог не зерновой. У меня творог домашний, поэтому небольшие крупинки все таки присутствуют.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Выливаем все тесто.
Ставим ватрушку в мультиварку на режим выпечки на 1 час 20 минут. Далее не открываем крышку ещё минут 15. Это время получено экспериментальным путём, но, я думаю, в любой мультиварке время выпечки будет не меньше часа.
После достаем чашу мультиварки, даем остыть минут 20 и достаем. Достается ватрушка легко с помощью поддона для пароварки.
Украшаем сверху по желанию. В результате мы имеем вкуснейшую нежную ватрушку, которую можно есть как тёплой, так и холодной. Шоколадное тесто отдаленно напоминает пирожное картошка, а творожная начинка запеканку. Все вместе именно с таким содержанием сахара, как я указала, в меру сладкое и совсем не приторное. Такую ватрушку по достоинству оценят дети, даже которые не сильно уважают изделия из творога.
На приготовление шоколадной ватрушки ушло примерно 2 часа, но оно того стоит!
Стоимость ингредиентов около 170 рублей, но это конечно зависит от цен в ваших магазинах и наличия акций и распродажи.
Время приготовления: 2 ч.
Примерная стоимость порции: 170 руб.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2018-11-21 18:02:15
Как королевская ватрушка получилась.Очень красиво,а о вкусе я и не сомневаюсь.Замечательно.)))
ответить
