Рецепт: Яблочное пюре со сгущенкой на зиму - для детей и взрослых

Всем, доброго времени суток!!!

Делюсь рецептом вкусного домашнего яблочного пюре. Готовить его очень просто и нужно всего три ингредиента: яблоки, сахар и сгущенное молоко, лучше брать проверенное хорошего качества. Яблоки нужно помыть и очистить от хвостиков и семечек, нарезать кусочками. Можно очистить от шкурки, но я готовила со шкуркой, но потом пришлось протирать через сито, хотя по времени получается тоже самое.
Складываю яблоки в кастрюлю и наливаю воду, накрываю крышкой и на среднем огне яблоки варю до мягкости периодически перемешиваю, варятся они очень быстро все зависит от сорта яблок, примерно минут 15-20

когда яблочки стали мягкими перемалываю их погружным блендером, но шкурочки все равно кое где остаются

и я протерла еще через сито, получается вот такое красивое и однородное пюре, в принципе и так оно очень вкусное

Пюре отправляю обратно в кастрюлю, добавляю сахар и сгущенку, здесь так же можно добавлять все по вкусу и в зависимости от сладости яблок, перемешиваю и после закипания на среднем огне варю буквально 5 минут. Постоянно помешивайте и следите чтобы пюре не начинало сильно булькать, так как оно очень сильно брызгается и можно обжечься

Можно разложить по баночкам, я остывшее убираю в холодильник. Но если приготовить сразу много, можно баночки с горячим пюре укутать в одеяло и оставить до полного остывания и хранить в прохладном месте

вкусное, нежное яблочное пюре получается, а какое оно ароматное

Обязательно понравится и детям, и взрослым.
Приятного аппетита!!!