Ленивые голубцы в духовке


Репутация: +3132
Все рецепты автора: 137
Дата публикации: 2018-11-21
Рецепт понравился: 32

Рецепт: Ленивые голубцы в духовке - по-домашнему.

Ингредиенты:
фарш свиной - 1 кг.;
рис отваренный - 1 ст.;
морковь - 3 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика.;
масло растительное - 2 ст. л.;
томатная паста - 70 гр.;
сахар - 1 ч. л.;
соль - по вкусу.;
перец черный молотый - по вкусу.;
мускатный орех молотый - по вкусу.;
сметана - 3 ст. л.;
капуста белокачанная - 500 гр.;
вода - 1 ст.
Способ приготовления:
Доброго времени суток!!! Предлагаю вашему вниманию рецепт ленивых голубцов. Я не люблю ленивые голубцы ввиде каши, поэтому всегда готовлю их ввиде котлеток в духовки. Получается очень вкусно, полезно и красиво.

Ленивые голубцы в духовке фото

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Ленивые голубцы в духовке фото

Для начала тонко шинкуем капусту и заливаем её крутым кипятком на 5 минут. После чего нужно слить воду и остудить капусту.

Ленивые голубцы в духовке фото

В это время готовим заливку. На среднем огне, в небольшом количестве растительного масла обжариваем лук нарезанный кубиком и морковь натертую на крупной терке до золотистого цвета.

Ленивые голубцы в духовке фото

После чего добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар и черный молотый перец по вкусу.

Ленивые голубцы в духовке фото

Сразу же добавляем томатную пасту и стакан воды и тушим 5 минут.

Ленивые голубцы в духовке фото

После чего добавляем сметану, всё тщательно перемешиваем, тушим ещё пару минут и снимаем с огня. Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась, для начала добавьте пару ложек горячего соуса в сметану, тщательно перемешайте и только потом добавляйте сметану в сковороду.

Ленивые голубцы в духовке фото

Соединяем вместе отваренный рис, капусту, фарш, соль, черный молотый перец и молотый мускатный орех по вкусу и замешиваем фарш.

Ленивые голубцы в духовке фото

Формируем голубцы ввиде котлеток и складываем их на противень.

Ленивые голубцы в духовке фото

Сверху каждый голубец поливаем заливкой.

Ленивые голубцы в духовке фото

Ставим противень в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Режим запекания нагрев снизу и сверху на один час.

Ленивые голубцы в духовке фото

Вот и всё, наши ленивые голубцы готовы. Подаем их горячими с холодной, свежей сметанкой.

Ленивые голубцы в духовке фото

Так ленивые голубцы выглядят в разрезе. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

karina1213
Очень аппетитные и вкусненькие голубцы, как я их давно не делала... ответить
olga-is
Очень понравилось такое исполнение ленивых голубцев, красиво! ответить
Zarina-Zehra
Какие красивые голубцы получились.Рецепт понравился.Спасибо.Забралв.)) ответить
Fire flower
Быстро, сочно и вкусно. ответить
zolotaia
Тоже всегда в виде котлеток готовлю ленивые голубцы и так же в духовке готовила. Но теперь буду готовить в мультиварке и только с пекинской капустой, которые на днях здесь показывала, они мне больше понравились) ответить
Anastasia5
Интересный рецепт. Просто и вкусно) ответить
Ника-Клубника
Люблю голубцы именно в таком исполнении ))) ... ответить
Grettchen
Какие аппетитные!) ответить
Ярослава Мудрая
отличные у вас рецепты) ответить
ststar
Никогда не пробовала такие, всегда в капустном листе делаю. Нужно обязательно попробовать, очень уж аппетитно выглядят! ответить
Irinka13
Вкуснятина! ответить
Nata-Lina
Видно, что вкусно!) ответить
marfa18
Класс воспользуюсь. ответить
lilya-li
Вкусноооо! ответить
Татьяна 565
Удобно готовить ответить
Оставить свой комментарий