Рецепт: Ленивые голубцы в духовке - по-домашнему.
Ингредиенты:
фарш свиной - 1 кг.;
рис отваренный - 1 ст.;
морковь - 3 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика.;
масло растительное - 2 ст. л.;
томатная паста - 70 гр.;
сахар - 1 ч. л.;
соль - по вкусу.;
перец черный молотый - по вкусу.;
мускатный орех молотый - по вкусу.;
сметана - 3 ст. л.;
капуста белокачанная - 500 гр.;
вода - 1 ст.
Способ приготовления:
фарш свиной - 1 кг.;
рис отваренный - 1 ст.;
морковь - 3 шт.;
репчатый лук - 1 шт.;
чеснок - 3 зубчика.;
масло растительное - 2 ст. л.;
томатная паста - 70 гр.;
сахар - 1 ч. л.;
соль - по вкусу.;
перец черный молотый - по вкусу.;
мускатный орех молотый - по вкусу.;
сметана - 3 ст. л.;
капуста белокачанная - 500 гр.;
вода - 1 ст.
Доброго времени суток!!! Предлагаю вашему вниманию рецепт ленивых голубцов. Я не люблю ленивые голубцы ввиде каши, поэтому всегда готовлю их ввиде котлеток в духовки. Получается очень вкусно, полезно и красиво. Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.Для начала тонко шинкуем капусту и заливаем её крутым кипятком на 5 минут. После чего нужно слить воду и остудить капусту. В это время готовим заливку. На среднем огне, в небольшом количестве растительного масла обжариваем лук нарезанный кубиком и морковь натертую на крупной терке до золотистого цвета. После чего добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар и черный молотый перец по вкусу. Сразу же добавляем томатную пасту и стакан воды и тушим 5 минут. После чего добавляем сметану, всё тщательно перемешиваем, тушим ещё пару минут и снимаем с огня. Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась, для начала добавьте пару ложек горячего соуса в сметану, тщательно перемешайте и только потом добавляйте сметану в сковороду. Соединяем вместе отваренный рис, капусту, фарш, соль, черный молотый перец и молотый мускатный орех по вкусу и замешиваем фарш. Формируем голубцы ввиде котлеток и складываем их на противень. Сверху каждый голубец поливаем заливкой. Ставим противень в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Режим запекания нагрев снизу и сверху на один час. Вот и всё, наши ленивые голубцы готовы. Подаем их горячими с холодной, свежей сметанкой.Так ленивые голубцы выглядят в разрезе. Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
Комментарии к рецепту:
karina1213 · 2018-11-21 21:15:50
Очень аппетитные и вкусненькие голубцы, как я их давно не делала...
ответить
Zarina-Zehra · 2018-11-22 01:27:15
Какие красивые голубцы получились.Рецепт понравился.Спасибо.Забралв.))
ответить