Рецепт: Витаминная смесь из сухофруктов, орехов, лимона и меда - сухофрукты, лимон, алоэ и мед

Зима настала, иммунную систему надо укреплять. Мне в этом случае нравится смесь из сухофруктов. Она еще полезна для сердца и пищеварительной системы.

В интернете много разных вариантов, но в моей семье принято готовить ее без орехов. Потому как их частички доставляют дискомфорт взрослым членам семьи ("Корега" не всегда спасает). И для усиления эффекта я добавляю свежие листья алоэ. Моя бабушка считала, что это растение лучше всего подходит для укрепления иммунитета. Вот с учетом всего этого я немного подкорректировала привычный рецепт смеси.

Традиционные сухофрукты:
курага (для сердца), чернослив (для пищеварительной системы), инжир (нервная система и сосуды, работа головного мозга).

Я их тщательно промыла, в начале выложила на дуршлаг, а потом разложила на подносе. И даже после этого остатки воды пришлось убирать бумажными полотенцами. С изюмом проще - промыла и оставила на дуршлаге.

Ориентировочное количество сухофруктов - 150 грамм. Главное правило в данном случае - чтобы их было равное количество.
Лимон и листья алоэ. Конечно же помыть и просушить от воды.

У лимона срезать "носики" и разрезать его на несколько частей, чтобы они поместились в мясорубку. Кожуру не чищу - в ней тоже много витаминов.
Листья алоэ - тут вообще все просто. Самое главное - не забыть срезать колючие края.

Все ингредиенты готовы. Пропускаем их через мясорубку. Нож я выбрала средний. Смесь получается очень плотной. Даже сок лимона не спасает ситуацию.

Все нужно тщательно перемешать. Сделать это не так уж и просто. Ложка поворачивается с огромным трудом. Прежде чем добавить мед, советую попробовать смесь. Сухофрукты приторные, как бы не пересладить.
В моем случае вполне достаточно двух столовых ложек меда. Выбирать лучше максимально редкий сорт.

Теперь еще раз все тщательно перемешиваем. Все, витаминная смесь готова. Пробуем что получилось.

Она очень плотная. Частички инжира скрипят на зубах. Сладкая. Сок лимона дает кислинку. Если следовать привычному рецепту, то такая смесь - вкусняха в чистом виде, а вот за счет алоэ - появился вкус лекарства. Не могу сказать что он слишком резкий или отвлекает от сухофруктов, нет... Просто об этом нужно помнить и возможно кто то уменьшит количество листьев.

Хотя, нет... Пусть она лучше настоится немного.
Храним в чистой банке, закрытой крышкой - в холодильнике. Едим - утром, на пустой желудок. Главное - не забывать.