Рецепт: Салат "Проще простого" - для поста, для диеты и на повседневку

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого, но вкусного, витаминного салата. Я его часто готовлю. Ингредиентов в нем немного и доступны они круглый год. А готовится такой салатик за считанные минуты. Сейчас, на рубеже "осень-зима" такой салат особенно актуален. Салат хорош в постные дни, для диеты и стройности фигуры, да и на повседневку легко и быстро - к мясным блюдам, к картофелю и мн. др. Еще, преимущество в том, что здесь не нужен такой продукт, как майонез или сметана, а лишь чуть-чуть растительного масла. В общем, просто находка!

1) Подготавливаем, моем-чистим овощи.

2) Капусту шинкуем соломкой.

3) Морковь тоже соломкой, лук полукольцами, огурец режем кубиками, петрушку - на свое усмотрение, можно оставить и целыми веточками, можно пощипать на листочки.

4) Присолим, аккуратно перемешаем, мять не нужно. Оставляем минут на 5, для выделения сока. Можно добавить щепотку каких-нибудь специй, которые вы любите. Но я не добавляю. Если сока выделилось избыточно, сливаем. Теперь, немного подсолнечного, а лучше, оливкового масла и перемешиваем.

Можно обойтись и совсем без масла, я тоже так готовила, но с маслом, на мой взгляд, получается вкуснее.

5) Салатик готов, вкусный и хрустящий!

Оформляем на свой вкус. Всем приятного аппетита!