Рецепт: Тефтели в томатно-чесночном соусе - Нежные и сочные

Этот рецепт в приготовлении очень прост, а на вкус тефтели получаются очень нежные, сочные и вкусные.

Для начала я выкладываю в миску фарш. У меня он свиной. Но можно использовать любой фарш.

Теперь к фаршу добавляю булочку. Я ее не кручу, а просто вымачиваю и разминаю руками.

Затем к фаршу добавляю сушёную зелень и чеснок.

Можно вместо сушёной зелени добавить свежую. Так конечно вкуснее. Но у меня ее нет. Не сезон.

Следом за зеленью добавляю все специи, солю и раз ты одно яйцо

фарш стоит перемешать и отставить в сторону.

Теперь пора заняться соусом. Для этого я ставлю на огонь греться сковороду, и пока она греется режу лук.

И отправляю его на разогретую с маслом сковороду. Обжариваю лук до золотистого цвета

теперь надо добавить чеснок. Его можно мелко нарезать, но я натерла на крупной тёрке. Так быстрее просто.

добааляю чеснок к луку и заливаю все кипятком.

теперь в воду я добавляю кетчуп или томатную пасту, а так же соль и перецы.

Плра добавлять тефтели. Я делаю их не большими.

Такого размера делаю и остальные и отправляю их в соус.

в соусе они будут тащиться под крышкой минут 30-40. Соус должен слегка выкипеть и загустеть. А мясо стать нежным и наполненным этим соусом.

блюдо это универсальное. Подавать его можно с картошкой, капустой, рисом, гречкой, макаронами и т. д.

Приятного аппетита!