Рецепт: Катрофель по-французски с фаршем - В духовке, с морковью

Способов приготовления картофеля по-французски очень много. Я стараюсь выкладывать бюджетные рецепты, которые доступны для основной массы населения.

Для приготовления данного блюда я использую всегда свино-говяжий фарш или свино-куриный, пробовала и с мясом делась, со свининой, вкусно тоже, но вот ребёнок больше любит с фаршем.

И так, начнём. В первую очередь нам нужно почистить все овощи.

Картофель я режу небольшими пластинками, чтобы быстрее прожарился.

Морковь нужно натереть на мелкой терке, п лук мелко нарезать.
Фарш для блюда я обжаривают на растительном масле, немного добавляют соли, перец не кладу, опять потому что ребёнок не есть блюда с перцем.

Вот примерно такой фарш у меня получается, немного поджареный. Его я выкладывают в форму для выпечки, предварительно форму ничем не смазываб, потому что фарш и так обжаривался на масле, блюдо получится достаточно жирным.

вторым слоем я выкладывают лук.

затем все нужно смазать майонезом, немного, лучше если вы все размажете равномерно, чтобы вся картошка с фаршем равномерно пропиталась.

следующим слоем я кладу морковь, у меня небольшая форма, поэтому и слои тоже небольшие.

выкладываем картофель, посыпаем снова морковью и смазываем майонезом. А чтобы картофель не потемнел, его нужно нарезать и положить в холодную воду.

ну вот, мы уже почти на финишной прямой, кладем сверху небольшие кусочки сливочного масла и аылмваем примерно полстакана молока, если будет мало, можно ещё полстакана добавить, у меня картофель покрыт наполовину молоком. Я ещё молоко немного подсаливаю, т. к ингредиенты мы не солили .

Предварительно необходимо разогреть духову, я ставлю на 180 градусов. ну
Ставим блюдо примерно на 45 минут, если верхний слой начинает подсыхать, можно перевернуть верхний слой картофеля.

Ну вот примерно такое блюдо у нас получилось. Вкусно, сытно, полезно. Приятного аппетита!