Рецепт: Лепешки с творогом и зеленью - На сковороде

Доброго времени суток!!! Предлагаю вашему вниманию рецепт лепешек с творогом и зеленью. Их ещё называют Кутабы или Хачапури. Готовятся они очень просто. Это очень вкусно. Попробуйте.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Приготовим начинку. Смешайте творог, с рубленной зеленью, сырым куриным яйцом и солью по вкусу.

Вот такая начинка у вас должна получиться.

Теперь приготовим тесто. В просеянную муку добавляем соль и сахар. Перемешиваем.

Делаем в муке углубление и добавляем одно взбитое яйцо.

В кефир добавляем соду и тщательно перемешиваем.

Кефир с содой добавляем в муку и замешиваем тесто.

Раскатываем тесто в колбаску и делим ножом на 6 одинаковых кусков.

Формируем из теста 6 одинаковых шариков.

Берем шарик из теста и раскатываем в лепешку, сверху кладем начинку.

Собираем края теста и формируем мешочек.

Переворачиваем лепешку завернутой стороной вниз и акуратно раскатываем лепешку. Смотрите, чтобы лепешка не порвалась.

Обжариваем лепешку на сухой сковороде, на среднем огне, до румяной корочки с двух сторон. Кладем на сковороду лепешку сначала завернутой стороной вниз.

Готовую горячую лепешку смазываем сливочным маслом. Таким способом готовим остальные лепешки.

Вот и все, наши лепешки с творогом и зеленью готовы.

Так лепешки выглядят в разрезе. Приятного аппетита!!!