Рецепт: Яблочный тарт - с карамелью

Здравствуйте, друзья! Сегодня у меня для вас рецепт яблочного тарта с карамелью. Этот пирог лучше подавать теплым, но и остывший, он тоже вкусный по своему. Тесто получается нежное, мягкое, а карамель пропитывает яблоки и часть теста. Сочетание очень вкусное, попробуйте, тем более, что готовится он легко из доступных продуктов.

В глубокую миску выкладываем сметану, сливочное масло комнатной температуры, по резаное кусочками. Добавляем сахар 2 столовые ложки, муку и соду гашенную уксусом.

Замешиваем тесто, оно получается мягким.

Яблоки чистим от шкурки и семян, нарезаем дольками. Если не хотите, чтобы яблоки не темнели, то взбрызгните их лимонным соком.

С разу же подготовим форму, смазав ее сливочным маслом.

Теперь варим карамель: 150 грамм сахара всыпаем в небольшую кастрюльку или ковшик, наливаем воду и ставим на медленный огонь.

Варим карамель все время помешивая до потемнения сахара. Быстро выливаем его в подготовленную форму, распределяем ложкой по всей поверхности и выкладываем нарезанные яблоки.

Тесто раскатываем чуть больше диаметра формы и выкладываем его на яблоки, края как бы защипывая.

Ставим тарт в предварительно разогретую духовку до 190 градусов и выпекаем до румяного цвета, примерно 25-30 минут.

Дать ему немного остыть, чтоб карамель схватилась. Затем его перевернуть на тарелку.

Подаем в теплом виде, можно его украсить сахарной пудрой и шоколадом.

Чай не предлагаю, так как он и так тает во рту) Приятного аппетита! Всем удачной недели. До скорых встреч!