Бисквитный торт


Репутация: +11353
Все рецепты автора: 257
Дата публикации: 2018-11-26
Рецепт понравился: 57

Рецепт: Бисквитный торт - семейный праздник, бисквит, по-домашнему, в духовке

Ингредиенты:
яйца куриные - 15 штук;
сахар - 4 стакана;
мука - 2 стакана;
сливки жирные от 33% - 1 литр;
ванилин - на кончике ножа;
орехи грецкие - 1,5 стакана;
посыпка кондитерская - 1 ст.ложка;
пищевой краситель - на усмотрение
Способ приготовления:
Торт для девушки.

Бисквитный торт для девушки фото

Приготовить традиционным способом бисквит.

Бисквитный торт для девушки фото

Приготовить чашу для взбивания бисквита.

Бисквитный торт для девушки фото

Отделить белки от желтков.
(12 яиц на бисквит, 3белка на оформление-крем мокрое безе)Желтки отложить в сторону.

Бисквитный торт для девушки фото

Начинаем взбивать белки. Постепенно добавляя сахар.

Бисквитный торт для девушки фото

На бисквит уйдет 2 стакана сахара, на крем 1 полный. И на мокрое безе 1 стакан сахара.
Вбиваем до крепких пиков.

Бисквитный торт для девушки фото

Теперь берём желтки, и по одному, по два добавляем в белковую массу.

Бисквитный торт для девушки фото

Бисквитный торт для девушки фото

Продолжая взбивать .

Бисквитный торт для девушки фото

Готовое бисквитное тесто можно проверить так: провести ложкой или ножом по верху теста, если след остаётся, значит тесто приготовлено верно.

Бисквитный торт для девушки фото

Добавить муку, осторожно перемешивая лопаткой.

Бисквитный торт для девушки фото

Вылить тесто в форму, простенькую пергаментом.

Бисквитный торт для девушки фото

Выпекать при температуре 180-190°. Около часа.

Бисквитный торт для девушки фото

Дать бисквиту хорошо остыть.
Разрезать на два коржа.

Бисквитный торт для девушки фото

Приготовить крем.
В чашку выложить сливки.

Бисквитный торт для девушки фото

всыпать сахар.

Бисквитный торт для девушки фото

Добавить ванилин.

Бисквитный торт для девушки фото

Начинаем взбивать. Сначала масса увеличится в объеме.

Бисквитный торт для девушки фото

Затем загустеет.
Как только на креме будет оставаться рисунок, выключить миксер.

Бисквитный торт для девушки фото

Пропитать бисквит сиропом.

Бисквитный торт для девушки фото

Выложить половину крема. Разровнять.

Бисквитный торт для девушки фото

Накрыть второй половиной бисквита.
И выложить вторую часть крема.

Бисквитный торт для девушки фото


Разровнять, смазать бока торта аккуратно кремом.

Бисквитный торт для девушки фото

Обсыпать бока орехами.

Бисквитный торт для девушки фото


Приготовить крем для оформления. Взбиваю миксером белки с сахаром. Добавить немного! красителя.

Бисквитный торт для девушки фото

И любой насадкой, с помощью кондитерского шприца отсаживаем по кругу крем.

Бисквитный торт для девушки фото

Бисквитный торт для девушки фото



Бисквитный торт для девушки фото

Можно всю шапку торта выложить кругами крем.

Бисквитный торт для девушки фото

Немного посылки. В данном случае, это жемчуг.

Бисквитный торт для девушки фото


Делаем надпись.

Бисквитный торт для девушки фото

Немного произвольного оформления.

Бисквитный торт для девушки фото

И торт готов!

Бисквитный торт для девушки фото

Приятного аппетита!

Время приготовления: 3 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Valkiria83
Очень нежно и аппетитно. ответить
kristinka1988
Спасибо! ответить
Максим киреев75
Красота ответить
kristinka1988
Спасибо большое! ответить
NSV0506
Золотые руки) ответить
kristinka1988
Ух ты! Спасибо))) ответить
Трюфелька
Вау! Какой шедевр! ответить
kristinka1988
Спасибо! Стараемся))) ответить
OlesjaLZ
Такрй нежный и красивый и воздушный. Прелесть ответить
kristinka1988
Спасибо большое! ответить
Бессонога
Шикарный торт!!! ответить
kristinka1988
Спасибо большое! ответить
Zarina-Zehra
Кристиночка,давайте нам мастер-классы по своим тортам.Красиво,профессионально и очень даже вкусно.А на 15 яиц в какой диаметром форме готовите?Очень нежный торт.Какими пищевыми красками пользуетесь?Спасибо. ответить
Irinka13
Шикарный торт!!! ответить
Dyavolenok
Крутой тортик)) А у вас сливки покупные? А то такие густые... я даже сначала подумала, что вы делаете крем чиз, а не сливки с сахаром)) ответить
MarEvo512
Невероятно!
Такой нежный и красивый торт!!!
ответить
Grettchen
Ну какая же красота!))) ответить
Ника-Клубника
Оформление тортика очень нежное ))) ... ответить
Anastasia5
Красота! ответить
Nata-Lina
Соблазн, а не торт!) ответить
Fire flower
Такой воздушный бисквит. Люблю его печь, быстро и всегда на высоте)) ответить
kristinka1988
Согласна с вами! Спасибо! ответить
сабрина
Очень нежный ,красивый торт получился, супер.Вы рукодельница ответить
kristinka1988
Спасибо большое! ответить
kulinarochka
Очень нежный и красивый! ответить
coniors8
Вот рука у Вас твёрдая, все декорчики одинаковые;) ответить
kristinka1988
Спасибо Вам! ответить
lenusik23011
красивый тортик, нежно-нарядный ответить
kristinka1988
Спасибо
Вам!!!!!
ответить
Оставить свой комментарий