Рецепт: Кролик запеченный в духовке в рукаве - мягкое, сочное мясо

Всех приветствую) На самом деле рецепт запеченного кролика очень прост, но нужно соблюдать некоторую последовательность.
Мы раньше тушили только кусочками в мультиварке, надоело и решили попробовать что то новое.
И так:
1. Для начала берем тушку кролика, хорошо ее моем, немного просушиваем.

2. Затем строго в такой последовательности - посыпаем солью и хорошо втираем круговыми движениями.

3. Следующая на очереди - смесь перцев - это специальная приправа - молотая ( в составе черный, духмяный, красный, паприка красная, паприка зеленая, перец белый). Посыпаем совсем немного, что бы мясо было не очень острое.

4. Далее идут приправа итальянские травы, ее можно и много.

5. И последняя сметала, смазываем всю тушку обильно - как снаружи, так и внутри.
И запомните, что нельзя просто добавить в сметану специи и нанести на мясо, ни не пристанут к коже и получится не так вкусно.

Даем немного пропитаться - часа 1,5 - 2.
Разогреваем духовку до 200*С.
Тушку кладем в рукав и тушим 1 час до готовности.
Вот и все)

Приятного аппетита и до скорых встреч!