Рецепт: Оладьи с начинкой по-домашнему - с хурмой

Оладьи - это очень вкусная домашняя выпечка, которая готовится на скорую руку. Подают их на завтрак со сметаной, медом или вареньем. Чтобы такой завтрак был не только вкусный и сытный, а еще и полезный, рекомендую добавить в тесто хурму, о пользе которой думаю не стоит и говорить. Таким образом можно накормить этим полезнейшим фруктом любого привереду, который отказывается ее есть. Оладьи по этому рецепту получаются нежные, пышные и вкусные. Попробуйте!
В глубокую миску разбейте яйцо, добавьте сахар и соль. Взбейте венчиком или вилкой.

Добавьте пюре хурмы. Пюре можно приготовить любым удобным способом, я просто тру хурму на терке.

Перемешайте.

Добавьте кефир или простоквашу.

Насыпьте стакан муки и соду.

Перемешайте и частями введите оставшуюся муку. Тесто должно быть достаточно вязкое и густое.

Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте тесто столовой ложкой, придавая нужную форму.

Обжаривайте оладьи с двух сторон до готовности. Огонь должен быть умеренным, если он будет сильным, то оладьи не успеют пропечься и будут внутри сырые.

Готовые оладьи сразу же подавайте к столу.

Оладьи получаются очень вкусные, нежные, воздушные! Вам понравятся! Приятного аппетита!