Рецепт: Кабачки и баклажаны жареные - ... или баклажаны жареные в муке ...

Здравствуйте!

Не смотря на то, что сезон овощей и баклажанов в том числе, уже не актуален не могу не поделится с Вами пожалуй самым любимым "исполнением" баклажан, а именно рецептом баклажан жаренных в муке.

Для приготовления блюда нам потребуются баклажаны, мука и специи.
-

-
Баклажаны моем и нарезаем, лучше всего кружочками.
-

-
В муку добавляем соль, перец и другие приправы, по вкусу.
-

-
Баклажаны, предварительно обваляв в муке, обжариваем на растительном или оливковом масле, до готовности.
-

-
Затем выкладываем на бумажное полотенце, что бы оно впитало излишки масла.
-

-
И подаем баклажанчики к столу. Я вместе с баклажанами подавала к столу еще овощи в кляре (баклажаны и капусту) и соус (сметана, зелень и чеснок).

Мне кажется баклажаны, жаренные в муке, не просто простые в приготовлении, но и очень вкусные, поэтому рекомендую данный рпецепт и Вам.

Спасибо за внимание и до новых встреч!