Рецепт: Суп-пюре из брокколи - со сливками

Всех приветствую) Последние дни до окончания отпуска - решила писать каждый день, что бы успеть выставить все старые рецепты, которые ждут своего часа очень долго.
Но сейчас будет рецепт Супа-пюре из брокколи, который приготовила вчера.

И так:
1. Для начала моем под водой брокколи, разрезаем соцветия и складываем к кастрюлю в которой будете готовить суп.

2. Затем подготавливаем картофель - чистим, моем и нарезаем кубиками.

3. Чистим лук и нарезам по желанию - я нарезала кубиками, но так как все содержимое превратится в однородную консистенцию, то можно не утруждать себя)

4. так же чистим чеснок. У меня была маленькая головка, но она равна 1 зубку, можно для аромата взять два.

5. Затем заливаем все овощи водой и варим 15 минут (время засекается с момента закипания). В рецепте было указано 500 мл воды, я использовала 700, но суп немного гутоват получился. Вы уже отталкивайтесь от того какой любите вы. Чем жиде, тем больше воды нужно.

6. Затем все взбиваем блендером - до состояния пюре.

7. После солим, добавляем необходимое количество сливок и приправы по вкусу.
В рецепте был мускатный орех, но мне вкус показался отличным и без него, я просто добавила щепотку итальянских трав.

После на мелком огне тушим все еще пятнадцать минут и выключаем.
Даем постоять минут 10 и можно подавать к столу.
Что касается украшения (я не украшала ничем), то можно оставить два соцветия капусты( только обдать холодной водой, что бы оно не потемнело). Можно посыпать сухариками или кунжутом.

Вот и все) Приятного аппетита и до скорых встреч)