Рецепт: Сырники творожные - Домашние быстрого приготовления на сковороде

Ингредиенты:
ванильный сахар - 1 щепотка;
яйца куриные - 1шт.;
масло подсолнечное нерафинированное - 2 ст.ложки;
сахарный песок белый - 1 ст.ложка;
творог крестьянский 12% - 1уп;
мука хлебопекарная высшего сорта - 4 ст. ложки

Способ приготовления:

Яйцо взбить до образования пенки

Яйцо куриное

добавить немного ванильного сахара и столовую ложку сахарного песка и еще раз тщательно перемешать.
В образовавшуюся массу добавить творог и тщательно перемешать:

Творог

должна получиться вот такая масса:

Творожная масса с куриным яйцом

обязательно добавить немного муки, чтобы массу можно было скатывать руками, предварительно обсыпанными мукой, чтобы масса меньше прилипала.
Я сырники делаю только руками: немного покатать в ладонях, как мячик, обваливая в муке, а затем, взяв сырничек за серединку, обвалять края, постукивая по муке. Так учила меня моя бабушка. Сырники должны быть ровными, красивыми и полностью обвалены в муке. Делаем сразу порцию штук пять-шесть, чтобы заполнить сковороду:

Сырники

Если получились трещинки на сырниках, их не надо заделывать, в процессе выпечки они возьмутся и сырники пропекутся.
На сковороду выливаем столовую ложку подсолнечного масла и ставим на огонь. Когда немного разогреется, выкладываем сырники. По времени я успеваю, пока жарю первую порцию, сделать вторую порцию, отвлекаюсь только, чтобы перевернуть сырники. Только не переложите сахара, а то могут подгорать. Очень быстро и вкусно! Вот такие получились маленькие сырнички (обычно я беру 4 пачки творога).

Готовые сырники

Сырники

Время приготовления: PT00H20M20 мин.

Примерная стоимость порции: 7 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Вкусные сырники) ответить

Благодарю Вас, рада, что понравились. ответить

Нежнейшие и вкуснейшие сырнички ))) ... ответить

Благодарю Вас, рада, что понравились. Я обычно, только помогала лепить сырники, а теперь вот, дожила и до процесса приготовления)) ответить

Вкусные быстрые сырнички:) ответить

Благодарю! Только моя картинка не прошла модерацию:я ее затемнила немножко. Рада, что Вам понравились! ответить

Надо фотать при дневном освещении:) ответить

Ага, а где его взять-то сейчас: не успеешь оглянуться - темно! Правда, спим до обеда:))) ответить

Красивые сырники ! ответить

Благодарю Вас! Это потому, что меня учила бабушка!:) Сначала сырничек катаем в ладошках, потом берём большим и указательным пальцем за краешек и обваливаем краешки в муке:) Но я думаю, все так же делают:) ответить

Вот я как раз и не знала этого, спасибо! ответить

Оставить свой комментарий