Рецепт: Плов - Со специями.

Всем привет. Сегодня решила приготовить плов из бурого риса и поделиться этим вкусным рецептом с вами. Приступим для начала очистим две больших моркови и нарежем их соломкой .

Следом нарежем лук полукольцами, 1 луковица будет достаточно небольшой . Мясо говядины режим довольно крупными кусками и немного помидор, примерно пол помидорки нам хватит, в данном случае замороженный помидор.

Бурый рис высыпают в миску 800г промоем прохладной водой несколько раз чтоб скажем так до Чистых вод.

ставим казанок на плиту и наливаем подсолнечного масла Примерно 100 грамм.

Как масло нагреется выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.

следом к луку добавляем мясо хорошенько обжариваем постоянно помешивая.

Мясо обжарилось добавляю в Казан нарезанную соломкой морковь, также хорошенькая всё обжариваем.

Как морковочка обжарилась добавляем порезанные помидоры, также всё хорошенько перемешиваем.

Также я еще добавляю томатную пасту для яркости цвета кто не любит томатную пасту Можно не добавлять на вкус это никак не повлияет будет также вкусно и ароматно .

чуть-чуть добавляю куркумы прям буквально пол чайной ложечки вполне достаточно

Солим по вкусу и наливаем 800 мл воды доводим до кипенияА также я ещё в плов добавляют зиру пол чайной ложечки вполне достаточно Но что больше аромат раскрылся Я ее маленько перетираем между ладонями.

Следом добавляем в кипящую нашу зажарку рис накрываем крышкой и даем две минутки закипеть.

через 2 минут открываем крышку и уже видно как рис начинает набухать делаем огонь на средний Можно даже немного Верхнее рис как бы перевернуть и накрываем крышкой и теперь уже не трогаем ровно полчаса.

по прошествии времени Выключаем конфорку, открываем крышку наш плов готов теперь Нам только осталось его аккуратно перемешать и выложить на красивое блюдо.

Всем приятного аппетита . Приглашаю всех к столу. Пока пока . Надеюсь что вам понравился мой плов