Напиток из сосновой хвои "Зимний"


Репутация: +7355
Все рецепты автора: 192
Дата публикации: 2018-11-28
Рецепт понравился: 65

Рецепт: Напиток из сосновой хвои "Зимний" - Простой и бюджетный рецепт витаминного напитка

Ингредиенты:
сосновая хвоя - 20 гр.;
сироп из черноплодной рябины - 2 стакана;
лимон - 1 шт.;
вода - 3 литра
Способ приготовления:
Друзья, всем привет.
Хочу поделиться с вами рецептом напитка из сосновой хвои. В моей семье его называют "Зимний" потому, что готовится он только зимой. Именно в это время года хвоя особенно полезна для человека. Напиток получается вкусным и ароматным. Готовится он очень легко, справится любая хозяйка. Ингредиенты самые обычные, к тому же их можно заменить по вашему вкусу. У меня базовый рецепт. Неизменной остается только хвоя. Рецепт очень бюджетный. А результат всегда отличный. Такой напиток наверняка понравится вам и вашим близким.
У меня уже были рецепты напитков: апельсинового сока из двух апельсинов и калиновой настойки. Теперь очередь хвойного напитка.
Итак... приступаем. На фото ингредиенты, которые потребуются для приготовления напитка из сосновой хвои. Как видите их не много. Не хватает только воды. Из количества продуктов, указанных в рецепте у меня получилось 3 литра напитка.

Ингредиенты

Начнём с приготовления сиропа.
В большую кастрюлю наливаем 3 литра воды. Можно чуть меньше, чтобы все остальные ингредиенты свободно разместились в одной трёхлитровой банке.

Вода

В воду наливаем два стакана сиропа. У меня сироп из черноплодной рябины. Можно взять любой другой, который вам нравится. Например облепиховый. Вместо сиропа можно взять варенье. Подойдёт даже старое и засахаренное.
Перемешиваем воду с сиропом. Обязательно попробуйте. Если не хватает сладости добавьте сахар или мёд.
На небольшом огне доводим сироп до кипения и отключаем. За это время весь сахар или засахаренное варенье легко разойдутся. Сильным огонь не делайте. Улетучатся все витамины.

Сироп готов

Пока сироп закипает приготовим хвою.
У меня сосновая, но подойдёт и еловая. Для напитка берите кончики веток дерева, они молодые и самые полезные. Собирать хвою лучше в глубине леса, подальше от дорог.
На трёхлитровую банку я беру три пушистые веточки сосны примерно по 20 см. При таком количестве хвои напиток получается с лёгким, едва различимым ароматом. Можно добавить больше хвои, тогда аромат будет сильнее. Но не увлекайтесь. При большом количестве хвои напиток по запаху будет напоминать мыло. Поэтому советую попробовать сначала добавить небольшое количество хвои, а потом увеличить его по вашему вкусу.

Сосновые ветки

Веточки сосны надо хорошо промыть, даже если вы их собирали в экологически чистых районах. Пыль есть везде.
Отделяем иголочки от веток и складываем их в измельчитель блендера. Веточки нам больше не потребуются. Они очень ароматные, поэтому их можно использовать в качестве естественных ароматизаторов, разложив по квартире.
Для приготовления напитка я использую измельчитель блендера. Главная его задача немного побить хвою, чтобы она отдала больше полезных веществ. Можно немного растолочь хвою в ступке. Но мясорубкой пользоваться не стоит.

Хвоя в блендере

В измельчитель добавляем немного воды. Так он лучше справится со своей задачей, а не просто раскидает иголочки.

Добавляем воды

Работаем блендером пока вода не станет ярко зелёного цвета. Больше не надо. Наша задача не измельчить иголки, а немного побить их.

Измельчаем хвою

Перекладываем всё в чистую трёхлитровую банку.

Перекладываем хвою в банку

Лимон тщательно промываем. Можно даже немного потереть его жёсткой щёткой. Для приготовления напитка будет использоваться цедра, поэтому необходимо смыть консервирующие вещества с поверхности.
Разрезаем лимон на крупные кусочки и удаляем все косточки. Они могут придать горечь напитку. Чтобы точно не было лишней горечи можно ещё предварительно обдать лимон кипятком. Тогда уйдёт вся горечь из цедры. У меня сироп сладкий, поэтому немного лёгкой горчинки ему не помешает.
Я взяла сироп со сладким, немного приторным вкусом, поэтому добавляю лимон. Он придаст напитку благородную кислинку и добавит полезных свойств. Если у вас сироп или варенье имеют самостоятельный интересный вкус лимон добавлять не обязательно.

Лимон в блендере

Лимон вместе с цедрой измельчаем в блендере.

Измельчаем лимон

Перекладываем измельчённый лимон в банку к хвое.

Перекладываем в банку лимон

Заливаем хвою и лимон закипевшим сиропом.

Заливаем сиропом

Сверху банку чем-нибудь прикрываем. У меня стеклянная тарелочка.
Теперь напиток должен настояться. Достаточно будет 5-6 часов. Я настаиваю всю ночь.

Накрываем банку крышкой

После того как напиток настоялся процеживаем его через несколько слоёв марли. Для этого я соорудила вот такую конструкцию)

Процеживаем напиток

Напиток из сосновой хвои "Зимний" готов. Переливаем его в стеклянную бутылочку или графин.

Напиток готов

Приятного аппетита.

Приятного аппетита

Напиток получается очень витаминным и полезным, особенно зимой. В нём содержит хлорофилл, которого нам так не хватает в холодное время года, когда других заменителей нет.
Напиток обладает очень необычным вкусом и ароматом. Думаю вам он точно понравится.
Теперь по стоимости. Лимон 5 руб., сироп домашний, но его себестоимость была 40 руб., поэтому два стакана примерно 5 рублей, хвоя естественно бесплатно. Итого получилось 10 рублей 3 литра напитка. Отличная замена кока-коле.
* Время приготовления напитка указано без учёта закипания сиропа и настаивания напитка.
Всем удачи и новых кулинарных открытий.

Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Lisa27
как необычно!!! ответить
Anastasia5
Согласна с вами) ответить
Nata-Lina
Просто кладезь витаминов! ответить
Anastasia5
Это точно. Особенно зимой) ответить
KIRA75
Необычно и полезно) ответить
Anastasia5
Благодарю) ответить
Elena55
Думаю это очень полезно и вкусно! ответить
Anastasia5
Напиток очень полезный) ответить
Zarina-Zehra
Полезный витаминник,и профилактика от вирусов.Спасибо за рецепт.)) ответить
Anastasia5
Замена аптечным витаминам) ответить
Ника-Клубника
Надо же, какой необычный напиток ))) ... ответить
Anastasia5
Попробуйте) ответить
Iragelik
ребенка таким поила от кашля, кашель не проходил годами ( аллергический), были расширены корни в легких, так что после этого напитка более-менее все нормализовалось ответить
Murrrrka
Ого! Неожиданно, но очень полезно. ответить
OlesjaLZ
Это что то новенькое для меня. ответить
karina1213
Очень полезный, интересный, необычный и замечательный рецепт, Спасибо большое, сделаю)) ответить
Irinka13
Полезный и вкусный напиток))) ответить
NSV0506
Кока-коле да...замена ответить
Актюбинка2
Какой интересный напиток! ответить
sisoeva
Очень необычно) ответить
olga-is
Какой восхитительный напиток! Очень интересно:) ответить
hakuna-matata
оригинально полезно! ответить
сабрина
Очень интересный напиток, даже никогда такого не слышала но думаю это очень полезная вещь. ответить
Grettchen
Очень интересный напиток! Захотелось попробовать))) ответить
nemo2000l
классно ответить
NataliFlyLadi
Интересный напиток, добавлю к себе) ответить
Говорушка
Необычненько))) ответить
hallenbunny
Срочно все в лес! ответить
EdenSh
Интересный рецепт. Полезно! ответить
kolibri3335
Интересный рецепт! ответить
Motildaak
море витаминов!!! ответить
coniors8
Вот это супер лекарство, натуральное:) ответить
beletsl
Интересно какой вкус, заинтриговали)) ответить
Geni25
Вот это да! Забрала себе) Благодарю ответить
Anastasia5
Сейчас как раз самый сезон для такого напитка) ответить
Geni25
Это точно) ответить
Оставить свой комментарий