Рецепт: Печенье Toffi - "с лесными орехами"

Подготовим ингредиенты.

Просеиваем муку, добавляем натертое масло и 5 ст. л. коричневого сахара, все хорошенько перемешиваем.

Застилаем форму пергаментом, выкладываем тесто и прокалываем вилкой.

Выпекать при температуре 180 градусов 15 - 20 минут, тесто должно подрумяниться. Достать и дать остыть.

Теперь готовим крем "Toffi", а проще говоря - это карамель. Нам необходимо растопить 50г масла и 5 ст. л. сахара, добавить и сгущенное молоко. На медленном огне довести до кипения постоянно помешивая, уменшить огонь и продолжая помешивать довести смесь до загустения, и отставания от стенок кастрюли. Должна получиться тягучая жидкая карамель, но учтите, что наносить ее лучше, когда она горячая.

Теперь необходимо растопить шоколад. На маленьком огне подогреваем сливки и шоколад, не доводя до кипения.

Покрываем остывшее тесто нашим карамельным кремов, выкладывам лесные орехи(подойдет и арахис, и грецкий орех на ваш вкус)

Покрываем шоколадом и ставим в холодильник.

Застывший десерт разрезаем на квадраты. Приятного апетита.