Рецепт: Куриное филе с гранатовым соком - в сковороде

Очень люблю кисло сладкие соусы и блюда с ними. Но делать отдельно гранатовый соус, а затем готовить с ним поленилась. Вот и решила попробовать приготовить куриное филе вместе с гранатовым соком. Мне понадобился один гранат.

Гранат расчищаем на зерна.

Зерна граната раздавливаем.

Процеживаем. С маленького граната у меня вышло примерно тридцать грамм сока. Этого достаточно.

Филе нарезаем небольшими кусочками.

Лук нарезаем полукольцами.

Куриное филе обжариваем в раскаленном масле.

Добавляем лук и жарим его до золотистого цвета.

Вливаем сок граната.

Тушим минут пять. Добавляем муку, хорошо вымешиваем. Мука нужна, чтобы подлива получилась немного густой. Добавляем тертый чеснок.

Вливаем воду и тушим на среднем огне под закрытой крышкой двадцать минут.

В конце готовки добавляем зелень укропа.

Филе получилось очень нежным, а подлива с приятной кислинкой.

Приятного аппетита!