Куриная шаурма по-домашнему


Репутация: +47856
Все рецепты автора: 1322
Дата публикации: 2018-11-29
Рецепт понравился: 42

Рецепт: Куриная шаурма по-домашнему - ролл из лаваша с карамелизованным луком

Ингредиенты:
лаваш армянский тонкий - 2 листа;
лук репчатый - 3 шт.;
филе куриное (отварное) - 200 гр.;
кетчуп - по вкусу;
кисло-сладкий соус - по вкусу;
свежий огурец - 1 шт.;
огурцы соленые - 1 шт.;
сыр твердых сортов - 50 гр.
Способ приготовления:
Ролл из лаваша (часто такой ролл называют просто шаурмой) - очень удобная закуска, чтобы взять его с собой в дорогу. Если такой ролл хорошо и правильно упаковать, его можно будет вполне комфортно съесть, не испачкавшись, а то, что его можно есть и холодным, делает его очень привлекательным для перекуса в путешествии. Сделать ролл из лаваша можно из чего угодно, добавив в начинку любые ингредиенты, и в этот раз я добавлю в ролл большое количество обжаренного карамелизованного лука, чтобы начинка была немного сладковатый и пикантной.

Большое количество репчатого лука нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем его на сковородке, разогретой с небольшим количеством рафинированного растительного масла до уверенно румяного цвета - так мы поймем, что сахар, содержащийся в луке, карамелизовался.

Домашняя шаурма - ролл с карамелизованным луком


Добавляем к луку заранее отваренное и измельченное куриное филе и немного обжариваем их вместе.

Домашняя шаурма - ролл с карамелизованным луком


Выкладываем обжаренные лук с отварной курицей на лист армянского лаваша.

Домашняя шаурма - ролл с карамелизованным луком


Сверху выкладываем две полоски кетчупа и полоску кисло-сладкого соуса к мясу.

Домашняя шаурма - ролл с карамелизованным луком


Затем выкладываем свежий огурец, нарезанный мелко.

Домашняя шаурма - ролл с карамелизованным луком


Также добавляем мелко порезанный соленый огурец.

Домашняя шаурма - ролл с карамелизованным луком


Посыпаем начинку натертым на крупной тёрке сыром твердых сортов (у меня был сыр сорта "Тильзитер").

Домашняя шаурма - ролл с карамелизованным луком


Лист лаваша закрываем с двух сторон, а затем сворачиваем его в ролл с начинкой внутри.

Домашняя шаурма - ролл с карамелизованным луком


Теперь выкладываем получившийся ролл из лаваша на сковородку без использования какого-либо масла и обжариваем его с двух сторон, чтобы находящийся внутри ролла сыр расплавился.

Домашняя шаурма - ролл с карамелизованным луком


Готовый ролл из остужаем, а затем заворачиваем его в фольгу, чтобы сок от овощей и соус не растеклась, и удобно. было бы брать такие роллы из лаваша (они же домашняя шаурма) с собой в дорогу.

Домашняя шаурма - ролл с карамелизованным луком


Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Vkusno u-Syuzan
Домашняя шаурма это самая вкусная шаурма ответить
Grettchen
Точно!))) ответить
Nata-Lina
Согласна с утверждением! ответить
OlesjaLZ
Вкуснятина ответить
Grettchen
Это да))) ответить
Irinka13
Отличная шаурма))) ответить
Grettchen
Спасибо! ответить
Elena55
Очень интересная идея! ответить
Grettchen
Благодарю! ответить
Dyavolenok
Кааайф ответить
KIRA75
Класс... ответить
Zarina-Zehra
Вкусно,быстро.Очень хороший рецепт и шаурмы,и роллы.Спасибо.Забрала.)) ответить
Grettchen
Спасибо))) ответить
Ника-Клубника
Шикарная шаурма, а главное идеальная по составу, не то, что покупная ))) ... ответить
Grettchen
Конечно, домашняя полезнее и бюджетнее))) ответить
lazy-cook
Ммм... Шаурма... Как много в этом звуке! Люблю это блюдо. ответить
Grettchen
Наверное, все любят ее во всевозможных вариантах))) ответить
yanochka617
тоже такое любтим ответить
kulinarochka
класс!) ответить
coniors8
И подача хороша, как всегда:) ответить
Оставить свой комментарий