Рецепт: Пирожки из слоеного теста - с фаршем из мяса и овощей, в виде гнезда птицы

Это тесто хоть и называется слоёным, но готовится не по классическим рецептам... а в итогое расслаивается. Увидела в сети и решила возпроизвести. Понравилась начинка из смеси мяса и овощей, а так же способ придания слоёности теста. Всё очень просто.
Начинаю готовить.
Мясо свиное. Корейка .

Перемалываю в фарш.

Необходимые овощи для фарша.

Всё нарезаю помельче, добавляю яйцо.

Всё хорошо смешиваю. Начинка готова.

Теперь готовлю тесто. Муку просеиваю, добавляю сухие дрожжи, соль сахар.

Добавляю тёплую воду и замешиваю не густое тесто, а что бы оно не липло к рукам, смазываю руки растительным маслом.

Тесто должно подойти, тогда разделяю его на порции, размером как на пирожки. У меня получилось 14 порций. Каждую порцию раскатываю руками, смазанными растительным маслом, в тонкий пласт.

Смазываю этот тонкий пласт теста растопленным сливочным маслом.

Собираю пласт теста смазанный маслом в такую гармошку.

Сворачиваю гормошку по кругу.

Получилась такая заготовка для пирожка. Далее приминаю в центре этой завитушки место для фарша.

Укладываю фарш в большом колличестве в центр каждой завитушки.

Выпекаю при 200°С минут 50.

Готовые пирожки.

В разрезе.

Так расслаивается тесто. Как у плюшек. Получилось вкусно. Быстро.
Вот только в следующий раз я тесто сделаю сдобное. Для разнообразия.

Цена за все 14 пирожков.

Всем привет!