Рецепт: Пирог "Дунайские волны" - Пирог "Дунайские волны" с замороженной вишней

Доброго всем времени суток!
Предлагаю вашему вниманию сегодня рецепт вкусного бисквитного пирога, который больше похож на торт и называется он "Дунайские волны". Он очень простой по исполнению, а результат точно порадует ваших домашних. Для начала приготовим продукты для бисквита.
Потребуется 300 граммов пшеничной муки

180 граммов сахарного песка

180 граммов сливочного масла, оно должно быть размягченным, лучше всего достать его из холодильника за полчаса до готовки

потребуется 4 яйца, 10 граммов разрыхлителя, пакетик ванильного сахара. Я перечислила те продукты, которые потребуются для бисквита.
Можно приступать. Смешать муку с разрыхлителем

и просеять их

Взбить размягченное сливочное масло, сахарный песок и ванилин

добавить щепотку соли

Ввести по одному четыре яйца с интервалом примерно в одну минуту, продолжая взбивать

Влить четыре столовых ложки молока

После чего частями добавляем в яично-масляную смесь муку с разрыхлителем

Размешать до однородного состояния

Подготовить форму выстелив дно бумагой для выпечки, смазать бока формы маслом и присыпать мукой. Рецепт рассчитан на форму размером 20×30 или на круглую форму диаметром 26-28 сантиметров

Выложить в форму половину теста, разровнять его

в другую половину теста всыпать одну столовую ложку какао, чтобы не было комочков, лучше всего просеять его через ситечко.

Хорошо вымешать с какао, можнг добавить 2 столовых ложки коньяка (это не обязательный компонент)

Выложить тесто с какао поверх белого теста

разровнять по всей поверхности и выложить 250 граммов замороженной вишни не оттаивая её, слегка вдавливая в тесто, вместо замороженной вишни можно взять вишню из компота, но без косточек. Предварительно нагреть духовку до 180 градусов, выпекать 35-40 минут, готовность проверяем зубочисткой.

Пока печется бисквит, займемся кремом. Всыпаем в кастрюльку или ковш 50 граммов крахмала, пакетик ванильного сахара, влить 500 миллилитров молока и ставим на огонь, непрерывно помешивая варим до загустения.

Закрываем пищевой пленкой "в контакт" и охлаждаем

В охлажденный крем можно добавить 100 граммов сгущеного молока (это не обязательно)

Добавить 180 граммов размягченного сливочного масла

Взбить до однородного состояния, но не переусердствовать со взбиванием

Готовый бисквит охладить до комнатной температуры

Смазать сверху кремом

Посыпать сверху какао

Вилочкой нарисовать волны, дать настояться и охладить,

у меня пирог провел ночь на балконе, к утреннему кофе можно его дегустировать.

Пирог "Дунайские волны получился очень вкусным и, на мой взгляд, довольно аппетитным. Готовьте с удовольствием, радуйте своих родных и близких.

P.S. В разделе "ингредиенты" количество продуктов указано из расчета "бисквит плюс крем".