Рецепт: Блины на сыворотке - без яиц

Здравствуйте, друзья! С приходом холодов, мы начинаем чаще печь оладики, блинчики и всякую прочую выпечку. Видно, за лето сильно скучаем за этим всем, ведь мы летом практически ни чего не печем из за жары. И так возле плиты крутишься, закрываешь на зиму и как то совсем не до выпечки.
Вот у меня пошел сезон блинчиков) Сын готов каждый день бегать за свежей сывороткой, что бы я напекла блинов. Тем более, что особо на этот рецепт ни чего не надо: мука и сыворотка. А блинчики получаются вкусные, сладкие. Их можно начинять разными начинками или просто с вареньем, или со сметаной.

Наливаем сыворотку в кастрюлю.

Добавляем понемногу муку, взбивая венчиком, чтоб не было комочков.

Теперь добавим сахар, соль и соду. Перемешиваем и даем постоять тесту 5-10 минут. Если планируете делать начинку не сладкую, то сахара кладите меньше.

После этого добавляем рафинированное растительное масло и взбиваем.

Наливаем тесто на раскаленную сковороду и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Если сковорода с антипригарным покрытием, то смазывать ее ни чем не надо. Если же вы в сковороде не уверены, то смазывайте растительным маслом.

Снимаем со сковороды, можно сразу же смазывать их сливочным маслом и посыпать сахаром, как в детстве) Полить вареньем, медом или сметаной, а можно сделать шоколадный соус.
Можно начинить любой начинкой.

В следующем рецепте, я поделюсь очень вкусной начинкой для блинов, пирожков из ливера, можно им и пирог начинить.

Всем приятного аппетита! Хорошего и уютного выходного дня в семейном кругу, за чашечкой чая с блинчиками)