Рецепт: Торт "Дамские пальчики" - с банановым кремом

Торт дамские пальчики из заварного теста со сгущенно-банановым кремом.

Для теста можно взять вместо сливочного масла маргарин, но это отразится на вкусе торта в целом.

Сливочное масло растопить и смешать со стаканом воды. Стакан объемом 250 грамм.

Соль добавить в муку.

Муку всыпать в кипящее масло. Тесто нужно быстро перемешивать деревянной лопаткой, масса должна получиться пластичной.

Тесту дать остынуть и только после этого вбивать в него яйца.

У меня яйца отборные, если у вас другие со штампами: C1, C2, C3, то возможно вам понадобиться 4 яйца для теста.

Хорошо замешиваемым тесто.

Противень смазываем или застилаем пекарской бумагой, чтобы "пальчики" не прилипли.

Тесто выкладываем при помощи кулинарного шприца или ложкой придав нужную форму.

Выпекаем "пальчики" при 180 градусах приблизительно 30-40 минут, лучше ориентироваться на свою духовку.

Готовым пальчиком даем отдохнуть и остыть.

Банку сгущенки взбиваем с маслом.

Банан очищаем, натираем на терке и добавляем в крем.

Каждый полученный заварной обмакиваем в крем и выкладываем "пальчики" на тарелку, я их поместила в кольцо от съемной формы, чтобы торт не разъехался. Складывала плотно, остатками крема полила сверху торт.

Убрать торт в холодильник минимум на 2-3 часа, подавать с горячим чаем. Приятного аппетита!