Рецепт: Оладьи на ряженке - с подогревом

Здравствуйте, уважаемые коллеги. Приготовила на завтрак оладьи на ряженке и конечно же, решила поделиться с вами рецептом приготовления. Очень много на сайте разнообразных рецептов этого вкусного кулинарного изделия русской кухни. И, конечно же, у каждой хозяюшки есть свои любимые рецепты, которые всегда хочется использовать. Вот к такому рецепту у меня относится рецепт оладьев на ряженке. Можно готовить и на кефире-но чтобы был высокий процент жирности. Оладьи получаются очень пышными, нежными и воздушными.

В миску разбиваем яйцо. Добавляем сахар.

Добавляем соль.

Добавляем ряженку.

Хорошо размешиваем и отправляем в микроволновую печь и доводим до теплого состояния(40 град).

Добавляем в теплую смесь просеянную муку и соду. Размешиваем.

В последнюю очередь добавляем растительное масло.

Тесто получается, как густая сметана.

Накрываем миску полотенцем, оставляем на 5 минут.

Ставим на газ сухую сковороду. Промазываем сковороду один раз маслом растительным и все.

Столовой ложкой кладем тесто на разогретую сковороду.

И сразу же закрываем крышку сковороды.

Огонь средний. Переворачиваем оладьи и опять закрываем крышку.

Получаются очень пышные, воздушные и очень вкусные оладьи.

Оладьи можно подавать и со сгущенкой, и со сметанкой. Я подавала с яблочным вареньем. Получаются бесподобные легкие и вкусные оладьи. Готовьте с настроением. Приятного чаепития!!