Рецепт: Сапожки фаршированные с сыром - яйцом и колбасой

Для приготовления этого блюда нам понадобятся макароны сапожки. Отвариваем их до полуготовности минуь семь.

Варено-копченную колбасу нарезаем мелким кубиком.

Сыр крупно натираем.

Куриные яйца перемешиваем венчиком.

Смешиваем куриные яйца, зелень, колбасу и сыр.

Наполяем получившимся фаршем макароны сапожки. Укладываем сапожки в форму с высокими бортами.

Сметану разбавляем горячей водой, добавляем маленькую щепотку соли, хорошо перемешиваем. Аккуратно заливаем ей фаршированные макароны.

Накрываем форму для запекания фольгой и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на тридцать минут.

Минут за пять до готовности можно снять фольгу, тогда фаршированные сапожки немного подрумянятся.

Если хотите сохранить форму макарон, то не выкладывайте их на противень очень плотно друг к другу. В процессе готовки сапожки увеличиватся в размере. У меня сапожки уложенны очень плотно, поэтому готовые они получились немного приплюснутые. Но на вкус это никак не повлеяло. Если не добавлять яйцо, то начинка получится слишком соленой. А яйцо делает начинку более легкой и приятной на вкус.

Приятного аппетита!