Рецепт: Заливное из курицы с морковью - Любимое блюдо мужа

Итак мясо курицы у меня это окорочка и крылья залить холодной водой и поставить вариться. Снять пену с бульона. И добавить в него одну луковицу и морковь. А так же специи куркуму, перец душистый и горошком соль

Сварить мясо до готовности чтоб оно легко отставало от кости. Достать его из бульона вместе с овощами дать остыть.

Бульон от цедить сквозь мелкое сито или марлю дать остыть.

Желатин залить одним стаканом остывшего бульона и дать набухнуть 30 минут

. Мясо снять скости измельчить и уложить 1 слоем в судок. Морковь порезать кубиком и уложить поверх мяса.

Укроп мелко порезать и уложить сверху. Бульон нагреть вместе с набухшим желатином. Кипятить не нужно просто растворить желатин. Залить аккуратно наше мясо с морковь бульоном дать слегка остыть при комнатной температуре и потом убрать в холодильник до полного застывания.

Ну вот что получилось заливное легко режется на порции и держит форму. Было вкусно.