Рецепт: Перловка с куриным филе - ... нежная и вкусная ...

Здравствуйте!

В детстве я не очень любила каши и перловую кашу в том числе, но с недавних пор я с удовольствием готовлю для близких пеловую крупу, поэтому именно о ней и будет мой сегодняшний рецепт.

Для приготовления перловой крупы необходим казан или глубокая форма, так как крупу необходимо долго томить, на плите или в духовке.

В моем случае перловая крупа будет с куриным филе.

Поэтому для приготовления блюда потребуется перловая крупа, куриное филе, морковь, оливковое или растительное масло и специи.

В первую очередь необходимо помыть и очистить морковь, которую необходимо натереть на крупной терке или же порезать.

Моркови можно взять даже чуть больше, чем указано в рецепте, что бы блюдо получилось более нежным и сочным.

Пока морковь обжаривается в сковороде с добавлением масла необходимо промыть и нарезать куриное филе.

Которое мы добавим к моркови и слегка обжарим, с добавлением приправ и специй.

Я решила тушить перловую крупу на плите, на медленном огне, поэтому пока куриное филе и морковь обжариваются промыла крупу.

Что бы затем добавить ее в сковороду вместе с водой или куриным бульоном.

Стоит помнить о том, что перловая крупа любит воду и готовится долго, поэтому томить ее нужно будет довольно долгое время (около часа).

Примерное через час, чуть больше или чуть меньше, наше ароматное и вкусное блюдо готово.

Перловая крупа с куриным филе получается не только ароматной, но и сочной и вкусной, поэтому рекомендую данный реуепт и Вам.

Спасибо за внимание и до новых встреч!