Рецепт: Шоколадный "Брауни" - "с малиной"

Классический брауни содержал грецкие орехи и абрикосовую глазурь, но на сегодняшний день существует масса интерпретаций, вот один из них - с малиной. Растопим масло с шоколадом, готовый соус остудить.

Тем временем взобьем яйца, постепенно добавляя сахар. Взбивать не меньше 3х минут.

В остывший растопленный с маслом шоколад добавляем муку и хорошо перемешиваем. Затем добавляем яично - сахарную смесь и тщательно перемешиваем, чтоб масса была однородной без разводов.

Добавляем малину и выливаем шоколадную массу в квадратную форму, застеленную пергаментом.

В разогретую до 200 градусов духовку ставим форму и выпекаем 25 минут до образования сахарной корочки. Лучше не передерживать, чтобы брауни не вышли сухими. Готовый десерт остудить и порезать на квадраты. Подавать можно просто так, а можно и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита.